Čokolada fondant

Čokolada fondant - Francuski desert, koji je nešto između krafne s čokoladom i rastopljenom čokoladom. Njegova osobina - tekućina u centru, poput mekog nugat. Da biste dobili savršenu poslasticu, morate biti u skladu s temperaturom i vremenom. Nemojte se obeshrabriti ako isprva ne uspije, mi ćemo vam pomoći i reći vam kako kuhati čokoladni fondant.

Desert recept „Čokolada fondant”

sastojci:

• kakao suho - 2 žličice ;.
• maslitse maslac - 30 g;
• šećer u prahu - 50 g;
• začini;
• tamna čokolada - 100 g;
• čokolada i matica tijesto - 100 g;
• piletina jaje - 2 kom.

priprema

Dakle, uzeti zdjelu, stavite ga u čokoladi, komad maslaca vrhnja, Gmina Orchowo čokolada tijesto i staviti posudu u vodenoj kupelji. Rastopiti sve sastojke, promiješati masu i ukloniti iz topline. Jaje umutiti odvojeno šećer u prahu, doda postupno brašno, prašak za pecivo sol i bacanja kakao. Sve dobro promiješati i uvesti masu u rastopljenom čokoladom smjesu. Kalupi za pečenje kremasti kaput s maslacem, napunite ih pola dobivene mase i staviti u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva za 7 - 10 minuta, ovisno o željenom rezultatu.

„Čokolada fondant” u kući

sastojci:

• tamna čokolada - 100 g;
• maslac - 100 g;
• Jaja - 2 kom;.
• šećer u prahu - 4 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Kakao - prah - na okus.

priprema

Čokolada i maslac u posudu stavite maslitse i stavi ga preko tava za umake od kipuće vode. Otopite sastojke dok glatka. Ne gubeći vrijeme uzalud, u zasebnu zdjelu, tukli bjelanjke temeljito, dodajte šećer za glazuru i piletinu zheltochki, opet umutiti. Nastala jaje masa za pomak rastopljenu čokoladu, promiješati lopatu i postepeno dodavati brašno.

Zatim baciti malo kakao prah za proizvodnju lijepe boje i miješati ponovno dobiti prilično gustu, viskoznu smjesu. Ova masa za punjenje, prethodno pripremljeni silikonske kalupe za pečenje i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 180 ° C. Pecite cupcakes oko 5-7 minuta, ovisno o tome što želite da biste dobili pola puta, kao rezultat. Nakon tog vremena, možemo izvući Fondant iz pećnice, super za malo, a služio je toplo vrućeg čaja s kašičica sladoleda od vanilije, uredno je probio žlicu čokolade kremushek pojavile i pomiješati s umakom ili sladoled.

„Čokolada fondant” u mikrovalnoj pećnici

sastojci:

• Šećer - 400 g;
• maslac - 250 g;
• tamna čokolada - 300 g;
• piletina jaje - 8 kom;.
• vanilija - okus;
• sjeckani oraha - 2 TSP ;.
• brašno - 100 g

priprema

Poseban oblik za mikrovalnu mi kaput kremasti maslac, proširila sjeckani čokolada, maslac maslitse i staviti u pećnicu, nalaze se na pola snage. rastopljeni sastojci oko 3 minute, a zatim izvaditi, dobro promiješati i staviti na stranu dok se sa strane.

U širokom zdjelu, tuku jaja sa električnim mješačem saharochkom, dodajte prosijano brašno postupno, baciti ekstrakt vanilije, drobljeni orasima, a miješanje mikser. Zatim kombinirati dobivenu smjesu s čokoladom mase, mi pomak, sve u formi i staviti u mikrovalnu. Zatvorite vrata, uključite uređaj na maksimalnom snagom i postaviti vrijeme za 10 minuta. Zatim izvaditi uredno desert, svjež i ukloniti za 30 minuta u hladnjaku. Poslužite čokoladnu Fondant posluženi hladni s kašičica sladoleda.

Video: Čokolada fondant - jednostavan recept

Video: KUKING # 1 Chocolate fondant