Fondant - recept

Fondant - popularno jelo francuske kuhinje (kao i tjestenina torta) Predstavljanje kolač ili kolač sa vanjske i svjež mekom tekućine za punjenje unutra. Ova neobična i izuzetna poslastica iznenađujuće lako za pripremu. Služio s fondant maslac krema, odlicno, karamele i svježe bobičasto voće, ali okus najbolje - s kašičica sladoleda. Ona dobiva neobičnu kombinaciju vrhnja i nježnom hladnom toplom čokoladom punjenje. Sve sladokusac ovo jelo je siguran da ga vole. Neka nam podijeliti s vama receptima Fondant desert.

Fondant - recept

sastojci:

tamna čokolada - 100 g;
maslac - 30 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
. Kakao - 2 žličice;
šećer u prahu - 50 g;
prašak za pecivo - 5 g;
Sol - prstohvat;
čokolada - lješnjak paste - 1 žlica. žlica.

priprema

Kako kuhati čokoladni fondant? Za pripremu kolač fondant, tope se u vodenoj kupelji čokolada, kikiriki maslac i maslac. Posebno, poput jaja sa šećerom u prahu tako da tvore mekani pjena. Ulijte postepeno brašno, sol, kakao, prašak za pecivo i dobro promiješajte. Unesite smjesu jaja u rastopljenom čokoladom mase. Sada se pečenje kositra, ulje za podmazivanje punjenje ona kuha masu i set za 7 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Važno je ne pretjerati da niste okrenuli tortu i kolač sa tekućim pola puta. Poslužite toplo čokoladnu Fondant s vanilije sladoled.

Čokolada fondant u mikrovalnu

sastojci:

Šećer - 400 g;
maslac - 250 g;
tamna čokolada - 300 g;
jaja - 8 kom;.
brašno - 100 g

priprema

Fondant kako kuhati? Obrazac za mikrovalnu mast s maslacem. Spread sjeckani čokoladu i maslac na dnu, stavite u mikrovalnu pećnicu, okrenite na pola snage i pripremiti oko 3 minuta da se rastopiti čokoladu. Zatim pažljivo promiješati i staviti na stranu na stranu. U dubokoj posudi umutiti jaja, dodati šećer, postupno dodajte prosijano brašno i miješati mikserom, a na kraju kombiniraju sa rastopljeni maslac.

Spread smjesu u kalup i staviti na maksimalnoj snazi u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Mi izvaditi i staviti na desert 2 sata hladnjak po timeout. Poslužite vrlo hladan čokoladni fondant.

Bijela čokolada fondant -recipe

sastojci:

bijela čokolada - 200 g;
Gorak čokolada - 50 g;
krema 22% - 50 ml;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 100 g;
šećerne trske - 50 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
svježe bobice - 250 g;
šećer - 3 žlice. žlice;
škrob. - 1 TSP.

priprema

Za početak, pripremite umak. Za ovu pasminu škroba u hladnoj vodi. Bobice su odmrznuti malo, pomiješati ga u maloj tavi s šećerom. a stalno miješanje, izlijevanje tanke struje i škrob kuhati pri visokim topline za oko 10 minuta, neprestano miješajući. Zatim skinuti s vatre i staviti na stranu na stranu da se ohladi.

Ovaj put u vodenoj kupelji rastopiti vrhnje zajedno maslac i bijelu čokoladu. U međuvremenu, tuku jaja sa šećerom u gustu masu zraka. Rastopljeni čokolada Ukloni iz topline, dodajte jaja i prosijano brašno. Brzo promiješati kako bi se izbjeglo grumen.

Male kalupe za torte, ulja za podmazivanje i pospite brašnom. Širiti čokolada tijesto dodavanje komad čokolade i poslati u zagrijanu 200 ° C peći oko 10 minuta. Zatim izvucite fondant i dati im odmor za 2 minute. Zatim pažljivo izručiti svaki kalup na tanjur, prelijte umakom bobica i služio sa svježim bobicama.