Čokolade muffins sa tekućim punjenjem - Recept

Ljubitelji i jednostavna i profinjena čokolada za pečenje cijeniti čokoladne kolače s punjenjem u tekućim. Priuštite sebi i svojim najdražima ovo nevjerojatno ukusni desert, kuhajte ga na predloženim receptima u nastavku.

Čokoladni muffins s tekućim sredine - klasičan recept

sastojci:

• Brašno - 65 g;
• žumanjka - 3 kom.,
• Kokošjih jaja - 2 kom;.
• šećer - 55 g;
• maslac - 110 g;
• Sol - prstohvat;
• tamne čokolade - 210 g

priprema

Za pripremu čokolade kolač s tekućim centar, trebamo prirodnu tamnu čokoladu koju smo razbiti na komade i kombinirati s maslacem kriške u posudu ili žlica. Staviti spremnik u vodenoj kupki, a otapaju sadržaj potpuno miješanje povremeno. U zdjelu, tukli jaja do paperjast pjene, zatim dodati žumanjke i bez prestanka postupak mućenje, dodajte šećer. Masa treba dobiti paperjast i glatka. Sada kombinirati malo ohladi rastopljeni čokolada s maslacem i slatkim jaja mase, dodajte prstohvat soli, dodajte prosijano brašno i miješajte da biste dobili osloboditi grudica brašna.

Ispunite tijesto s čokoladom maslac plijesni propustili oko dvije trećine volumena i utvrditi unaprijed zagrijanoj na 195 stupnjeva peći oko deset minuta. Kada muffins malo povećanje volumena, a na vrhu se vide male pukotine, izvadite ih iz pećnice i poslužite dok je još vruće. U međuvremenu, možete podnijeti sladoled od vanilije s bobicama.

Druga varijanta pripremu tekućeg čokoladni kolač iznutra poprima malo drugačiji proporcije sastojaka, a rezultat je odličan.

Čokolade muffins s tekućim punjenjem iznutra - Recept

sastojci:

• Brašno - 70 g;
• Kokošjih jaja - 4 komada;.
• šećer - 100 g;
• maslac - 100 g;
• Sol - prstohvat;
• tamne čokolade - 300 g

priprema

Algoritam desert kuhanje slično prethodnom receptu. Gorke čokolade isjeckati u komadiće fino moguće je navedeno u posudu, te dodavanje taline sadržaja ulja u vodenoj kupelji, uz stalno miješanje. Jaje umutiti mikserom dok paperjast pjene, a zatim sipati šećer i nastaviti tući dok se potpuno otopiti sve kristale šećera. Maslac sa čokoladom malo ohladi, u kombinaciji s tučenim jajima sa šećerom i miješati. Sada prosijati u masu brašna i lagano promiješati, postizanje ujednačenosti i raspuštanje grudica. Kolač konzerve zauljenih, posuti brašno ili kakao u prahu i kuhati tijesto napuniti oko dvije trećine ukupnog volumena.

Prethodno zagrijati pećnicu na 185 stupnjeva i stavite ga u kalupu s muffins. desert vrijeme pečenja za tekućinu unutar punjenje može varirati od pet do deset minuta, ovisno o značajkama peći. Zato je bolje da se peče prvo jedan proizvod već na rezultat za određivanje vremena da vas vodi kako bi dobili savršeni rezultat.

Video: čokoladne torte s tekućim punjenjem - Fondant torte recept iz legenky kuhinje

Video: Čokoladni muffins (čokoladni kolači) napuni s tekućim pripravkom