Tortilla - klasičan recept

Gotovo svaka kuhinja ima svoj recept za stan pšenice kolači, Meksikanci su posjedovati i nazivaju tortilje. Klasična tortilja recept ne sadrži nikakve dodatne sastojke, osim brašna, vode i soli, ali na temelju gotove kolače može biti puno širi izbor jela.

Meksička tortilla - klasičan recept

Priprema Shema tortilja nije puno drugačija od konvencionalne sheme pripreme tanka lavash: Izmiješati sastojke, tanka tijesta dijelovi i pržiti do posmeđivanja - spreman.

Za promjene u receptu, možete koristiti različite vrste brašna, kao i dopuniti svoje povrće pire ili pire zelena.

sastojci:

• brašno - 265 g;
• voda - 155 ml;
• biljno ulje - 35 ml.

priprema

Pomiješajte sve sastojke zajedno u popisu, a završio tijesto mijesiti dok ne bude glatka. Kada je tijesto spremno, ostavite ga da se odmori pod filma ili vlažnom ručnik za oko 10 minuta, a zatim podijeliti na više manjih dijelova i razvaljati svaki od njih u tanku tortu. Kolači pržiti u suhoj tavi dok ne lagano porumeni.

Recept za klasične tortilja s piletinom

Običan kolač može biti ljuska za niz raznih dodataka. Ovisno o tome što i kako tortilja služio smotati i oblikuje naziv jelo. U nastavku ćemo naučiti kuhati quesadillas - nešto poput meksičke pizze, u kojem je punjenje je skrivena između par kolača.

sastojci:

• tortilla - 8 kom;.
• pile - 1.1 kg;
• Konzervirana kukuruz - 95 g;
• Konzervirane grah - 95 g;
• umak od rajčice - 115 ml;
• osuši češnjak, kumin, čili - prstohvat;
• nekolicina maslina;
• mladi luk - 2-3 pen;
• ribani sir - 115 g

priprema

Piletina može biti kuhani na bilo koji način, većina je kuhana ili pržena, ali možete ispeći filete u pećnici ili na roštilju. Kada ptica je spreman srušiti njegovu pulpu vlakana. U međuvremenu, zagrijte grah u umaku od rajčice i začina. Pospite malu količinu četiri kolača od sira, vrh s nadjevom od piletine i graha, a zatim pospite s lukom i svim preostalim sirom. Pokrivanje drugi popunjavanje kolač, pržiti ih na suho tavi dvije minute sa svake strane.

Tortilla - klasičan recept u pećnici

Druga metoda kuhanja podsjeća na talijanski kaneloni tortilja - tortilja umotana oko nadjevom i pecite poslao umak.

sastojci:

• tortilla - 8 kom;.
• umak od rajčice - 130 ml;
• voda - 65 ml;
• špinat lišće - 3 žlice,.
• Sir - 175 g

priprema

Pomiješajte umak od rajčice s vodom i umočite ga u svakoj od tortilje. Špinat lišće podvyanut dati suhu tavu, a zatim ih pomiješati s naribanim sirom. Stavite dio nadjeva za tortilje i uvaljati ih u cijev. Rasporedi tortilje u obliku i ispunite ga s ostacima umakom od rajčice. Peći 20 minuta pri 180 ° C.

Španjolski krumpir tortilla de patata - klasičan recept

U španjolskoj kuhinji izraz „tortilla” označava ne tanki kolač od brašna, i izvrstan krumpir omlet.

sastojci:

• Jaja - 10 kom.,
• krumpir - 5 kom.;
• luk - 115 g

priprema

Krumpir i luk podijeliti na tanke kolutove i pržiti u dosta ulja za oko 10 minuta, stalno miješajući: Povrće treba biti mekan, ali ne i hrskava. Zatim preklopite povrće u sito i pustiti odvod viška ulja. Tući jaja sa malo soli i dodati u njega povrća. Ulijte smjesu u tavu i pržite dok rubovi početi zaostajati omlet od pan zidova. Zatim okrenite omlet na tanjur i povratak na tavi, a ne pržena spuštanje.

Video: Tortilla. Jela od krumpira i jaja

Video: Španjolski tortilja s krumpirom, jednostavan i ukusan / španjolski tortilla s krumpir-JEDNOSTAVNO & ukusan