Kolači sa začinskim biljem

Kolači sa začinskim biljem - ukusne slastice Kavkaza kuhinje. Oni se pripremaju vrlo jednostavno i praktično ne služe samo kao snack na stolu, ali i ponijeti sa sobom na piknik.

Armenski kolači sa začinskim biljem

sastojci:

Za tijesto:

filtrirana voda - 225 ml;
brašno - 405 g;
sol - 5-7 g

Za punjenje:

svježe korijandera - 135 g;
zeleni luk pera - 115 g;
maslačak lišće - 135 g;
biljno ulje - 45 ml;
salata - 135 g;
začini;
svježi celer - 105 g;
svježe kopra - 55 g;
Svježe špinat - 125 g;
svježe loboda - 135

priprema

Sol voda bacanje, brašno i mijesiti tijesto rukama vrlo gusta. zamotan smo u ručnik i ostavite ga na stolu za 35 minuta.

U međuvremenu pripremiti nadjev: sve zelje temeljito izdvojiti, oprati i obsushivayut. Zatim usitniti, staviti u zdjelu i prelijte povrće maslac. Dobro izmiješati i začiniti sa začinima po ukusu. Tijesto je podijeljena u dijelove, valjane na tanke kriške i premažite ga nadjevom. Gornji poklopac s drugom izradak rub zaschipyvaem i pržiti tortilje sa zelje s obje strane suhom tavi.

Tortilje sa sirom i začinskim biljem

sastojci:

tijesto:

kefir - 205 ml;
brašno - 645 g;
sol, soda - prstohvat;
šećer - 10 g

punjenje:

suluguni - 255 g;
Svježe biljke - 55 g;
maslac - '55

priprema

Zgodan zdjelu sipati brašno, sipati jogurt, bacati sol, soda za pečenje, šećer i zamijesite elastično mekano tijesto. Oblikujemo loptu od njega, stavi u zdjelu, pokriti vlažnom krpom i ostaviti 30 minuta.

Shinkuem sir na grubo većih, sitno sjeckani svježim začinskim biljem baciti i promiješati. Tijesto je podijeljen u 7 jednakih dijelova, razvaljajte svaki u krug, au sredini zeleno širiti nadjev sa sirom. Sidrenje rub, prenose se s vrha s oklagija i peći kolače na suhom tavi za nekoliko minuta sa svake strane. Nakon svakog sloja s kremastim rastopljenim maslacem i širiti na ravnoj ploči hrpu.

Tortilje sa sirom i začinskim biljem

sastojci:

tijesto:

brašno - 195 g;
voda - 105 ml;
ulje - 25 ml.

punjenje:

skuta 9% - 215 g;
svježe biljke - 55 g;
sol - na okus.

priprema

Brašno prosijemo baciti malo soli, sipati ulje, hladnu vodu i mijesiti hands mekano tijesto. Oblikovati iz nje, i izvadite grumen, dok je u stranu, prekriven ubrusom.

Stavite sir u zdjelu, bacanje zelje nasjeckani sitno, dodati malo soli i promiješati. Prethodno pripremljeni tijesta dijele 8-10 dijelova, a svaki se svitak formiranje okrugli obliku i širiti punjenje. Prekrivati gornji dio drugog izradak rub zaschipyvaem i pržiti tortilje s zelenila na suhom tavi. Nakon toga smo dodali hrpu kolača i poslužiti s kiselim vrhnjem.