Pita sa sirom i začinskim biljem

Na univerzalne ljubavi za pečenje s skuta je rekao puno, ali mi treba privatno razgovarati o njegovoj univerzalnosti. Takav sadržaj može biti temelj za slatke kolače ili slanih pita sa sirom i začinskim biljem. Istovremeno osnova testa može biti vrlo raznolik, a skuta u okviru ovom receptu se može kombinirati s tvrdim sirevima.

Ossetian pita sa sirom i začinskim biljem

Ovi kolači će zadovoljiti one koji ne žele ili nisu imali priliku kuhati u pećnici. Tijesto za bazu jednostavan kvasca, ali to će se vrijeme iskušavanje.

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 235 ml;
voda - 235 ml;
Kvasac - 10 g;
brašno - 475 g;
maslac - '35

Za punjenje:

skuta - 330 g;
sir - 170 g;
krema - 65 g;
hrpa assorted zelenila.

priprema

Za tijesto dovoljno zagrijati vodu do temperature ne više od 40 stupnjeva, izlije se zagrije kefir i blago zasladiti tekuće mješavine. Odvojeno spajanje kvasac s brašnom. Ulijte vodu njima s jogurtom i dodati rastopljeni maslac. Gotova tijesto, ostaviti rasstaivatsya toplo.

Pomiješajte raspao sir s vrhnjem, sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Podijeliti tijesto na četiri dijela, svaki protežu na disku, dio za punjenje na vrhu, pričvrstite rubove zajedno, i pažljivo kotrljati loptu natrag u dobivenom disk.

Pržiti pite sir, sir i bilje u ghee s blagom toplinom do rumenila.

Zgusnut torta sa krem sirom i začinskim biljem - recept

sastojci:

kefir - 380 ml;
maslac - 145 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 285 g;
sir - 210 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ;.
Šećer - 15 g;
zelene zrake.

priprema

Pomiješajte rastopljeni maslac sa šećerom, jajima i jogurtom. Zida suhe sastojke tijesta i izlije ih tekućina. Mijesiti tijesto, uliti oko pola u formi. Podsolite sir pomiješajte sa začinskim biljem, proširila nadjev na vrhu i zaliti preostalim tijesto. Pecite na 195 stupnjeva 20-25 minuta.

Sloj kolač pita kruh sa sirom i začinskim biljem

sastojci:

pita - 2 lista;
krema - 165 g;
sir - 155 g;
skuta - 430 g;

Sloj kolač pita kruh sa sirom i začinskim biljem

Jaja - 3 kom.,
hrpa assorted zelenila.

priprema

Stavi list Lavash u prikladnom obliku za pečenje. Više se proširio punjenje pola krute smjese s sirnog gruša i zelje. Poklopac rubova pita kruh zajedno. Umutiti jaja i kiselo vrhnje, prelijte oko polovice. Ponoviti sloj Lavash, punjenje i punjenje kiselo vrhnje. Napunite ostatak smjese pita od kiselog vrhnja i jaja. Peći na 180 sati.