Pita s kobasicama

Pa, tko je u djetinjstvu nije volio svinja u deke od školskoj kantini? Varijacija na temu su pite s kobasicom, iako nedavno, mnogo je bogata i raznolika u pogledu sastojaka. Nekoliko recepata kolača, mi ćemo podijeliti s vama u nastavku.

Torta recept s kobasicama

sastojci:

Za tijesto:

maslac - 85 g;
brašno - 175 g

Za punjenje:

Kvaliteta goveđi kobasica - 450 g;
Poriluk - 450 g;
maslac - 25 g;
Brašno - 25 g;
mlijeka - 300 ml;
Zrna senf - 1 žlice. žlica;
svježe povrće.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Ulje se usitni u brašno i čips uz dodatak 2 žlice vode. Obrazac tijesto u loptu i zamotati ga s plastičnom folijom.

Kobasica je na žaru u tavi 5 minuta. Odvojeno passeruem narezane poriluk u maslac za 2-3 minute, a zatim pospite brašnom i sipati sve mlijeko. Začin za pomicanje sadržaja sa solju i paprom i dovesti do kuhati.

Pržena kobasica izrezati na kolutiće i dodajte ih u luk. Pospite sa začinskim biljem nadjevom.

Tijesto podijeliti na dva dijela: jedna malo više, a drugi - manje. Većina razvaljati i položiti na dno nauljeni oblik. Gore distribuirati punjenje i pokriti sve drugog sloja tijesta. U središtu "poklopac" kolač napraviti mali otvor za vodenu paru. Pecite pitu s kobasicama u pećnici 25 minuta.

Torta od sira s kobasicama

sastojci:

lisnato tijesto - 1 paket;
kobasice - 4 kom.,
gljive - 4-5 kom.,
tikvice - 1 kom;.
Bugarske papar - 1 kom;.
mlijeko - 3/4 st;.
Jaja - 4 kom.,
sir - 130 g;
sol i papar - za okus;
umak od rajčice - 1 žlica. žlica.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Pečenje posudu promjera 20 cm podmazivanje uljem. Tijesto je uklonio i širiti se na dnu kalupa.

U tavi pržiti gljive, tikvice, papar kockice prije otparavanja viška vlage. Povrće pomiješajte s narezanom kobasicom i postavljanje osnova za tortu. Umutiti jaja sa mlijekom i umak od rajčice, dodajte naribani sir i prelijte mješavinu pita punjenje. Pecite pitu sa kobasicom i sirom 50-60 minuta.

Isto pita može pripremiti bez korištenja pećnici, na primjer, u multivarka. Po analogiji s oblikom posude za pečenje, premažite maslacem šalica uređaja, pokriti lisnato tijesto i stavite ga na punjenje. Ulijte punjenje smjese sira jaja i kuhati pitu s kobasicom u multivarka pomoću načina "pečenje" 1 h.