Čudo bilje

Čudo - nacionalni pečenje Dagestan kuhinja nalik pitu sa različitim nadjevima. Ovo jelo ispada vrlo srdačna, ukusna i nadmetanje. Pecite ih na suhom pleh ili posudu, a zatim namazati rastopljenim maslacem. Neka nam podijeliti s vama recepte s čudesnim biljkama.

čudo bilje

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g;
voda;
suhi kvasac - 20 g;
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

peršin;
repe lišće;
vlasac - 50 g;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 1; PC.
margarin - 100 g;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
sol i papar - za okus;
maslac - 50 g

priprema

Kako kuhati sa začinskim biljem čudo? Od brašna, soli, kvasca i vode homogena mijesiti tijesto, pokriti ga i staviti u 2 sata na toplom mjestu. Nakon što se tijesto digne, oblikovati male kuglice iz njega i ostaviti ga za 30 minuta. U međuvremenu, pripremite nadjev: peršin temeljito oprati i sitno nasjeckati. Luk očistiti od mahuna, samljeti i pržiti u tavi sa sitno sjeckanim zelenim lukom. Cikla ostavlja pranje, usitniti i pomiješati s lukom prženje. Zatim dodamo ovdje jaja, sol, papar i kiselo vrhnje. Temeljito zgnječiti sve ruke. Svaka kugla tijesta razvaljajte u tanki sloj. Unutra smo stavili malo punjenje, razina. rasporedili smo čudo suhog grijanog tavi i popržite s obje strane za 5 minuta. Zatim pomak pljeskavice na tanjur i premazani rastopljenim maslacem ili margarinom.

Čudo sa sirom i začinskim biljem

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 4 žlice,.
. Sol - 1 TSP;
voda - 2 žlice.

Za punjenje:

kopar - 100 g;
jaja - 3 kom;.
korijander - 50 g;
skuta - 400 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Dakle, prvi homogena mijesiti nije krut tijesta miješanjem brašna, od soli i vode. Ostavite ga na toplom mjestu 30 minuta, au međuvremenu pripremite nadjev. Moje zelje, sitno nasjeckajte i pomiješajte s usitnjenog svježeg sira kroz sito. Zatim dodajte jaja, sol i papar na okus. Odrežite mali komad tijesta, formirati loptu i valjane u tanku tortu. Pola kuhani ravnomjerno premažite ga nadjevom i pokrijte drugom poluvremenu, pažljivo zaschipyvaya rub. Pržiti s obje strane čuda na suhom toplom tavi, a zatim obilno namazati uljem.

Orijentalna kuhinja uvijek nam je zadovoljan svojim mirisnim jelima, pa ne zaboravite odvojiti čudo kuhati Uzbekistanski kruh i katalmu. Uživajte u jelu!