Čudo - recept

Čudo - to je nacionalni jelo od Dagestan kuhinji nalik kolač ili torte s različitim nadjevima. Pecite ih na suhom tava, tava, a zatim namazati rastopljenim maslacem.

Recept čudo sa sirom

Zanimljiva kombinacija svježeg sira i začina će vam dati vrlo delikatan okus.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 4 žlice,.
. Sol - 1 TSP;
voda - 2 žlice.

Za punjenje:

kopar - 100 g;
korijander - 50 g;
jaja - 3 kom;.
skuta - 400 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Recept za čudo je vrlo jednostavna. Početi mijesiti nije homogena gusta tijesta miješanjem brašna, vode i soli. Mi smo ga ostaviti 30 minuta na toplom mjestu, au međuvremenu pripremite nadjev. Zelje moje dobro, sitno sjeckani i pomiješana s usitnjenog svježeg sira kroz sito. Zatim dodajte jaja, sol i papar. Dalje, odsječen od komadića tijesta, uvaljati u loptu i razvaljajte u tanku tortu. Polovica ravnomjerno staviti kuhani nadjev, prekriti drugom pol temeljito zaschipyvaem rubova i pržiti u suhoj vrućoj tavi s obje strane. Zatim pomak čudo na tanjur i velikodušno podmazan uljem.

Recept čudo sa sirom

sastojci:

krumpir - 5 kom.;
sir Adyg - 300 g;
brašno - 500 g;
jogurt - 1 žlica,.
. Soda - 1 TSP;
Sol - 0.5 TSP ;.
maslac.

priprema

Prvo mijesiti osnovi. Da biste to učinili, sipati brašno tobogan, dodajte jogurt, sode bikarbone i soli. mijesiti smo homogenu tijesto, podijelite ga na 8 jednakih komada i razvaljati svaki u tanku tortu. Za čir punjenje dok kuhani krumpir, zgnječiti ga u pire, dodati naribani sir i promiješati. Staviti na punjenje kolača i pažljivo zascheplyaem ruba.

Fry čudo na zagrijanoj suhoj tavi s obje strane. Zatim prenijeti na tanjur i masti s maslacem.

Recept čudo s bundevom

sastojci:

brašno - 4 žlice,.

. Sol - 1 TSP;
bundeve - 500 g;
voda - 2 žlice.

priprema

Prvo, mijesiti tijesto s vama. Da biste to učinili, sipati brašno tobogan, dodajte jogurt, sol, soda za pečenje. Mijesiti homogenu tijesto, podijelite ga na 10 jednakih komada i razvaljati svaki u vrlo tankom palačinka. Za punjenje očistite bundevu, izrezati na kockice i kuhati dok ne omekša. Onda smo spojiti svu vodu i smrvi ga miješalica do homogene mase. Stavite pola nadjev kolača i pažljivo zascheplyaem rub. Fry čudo na zagrijanoj suhoj tavi s obje strane. Zatim prenijeti na tanjur i masti s maslacem. Uživajte u jelu!