Kako kuhati hychiny?

Što je hychiny? Ispada popularni nacionalni gruzijski jelo, što je mala torta punjena krumpirom i sirom ili mesom s biljem koje se prvi ispeče na suhom tavi, a zatim obilno podmazivanje rastopljeni maslac.

Jelo je vrlo jednostavno za pripremu i vrlo ukusni i srdačna! Razmotrimo s vama nekoliko originalnih recepata hychiny kod kuće!

Recept hychiny krumpir

sastojci:

• brašno - 2,5 v;.
• mlijeka - 250 ml;
• krumpir - 3 kom.,
• sir Adyg - 100 g;
• kopar, bosiljak - opcionalno;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol, crni papar, crvena paprika - na okus;
• maslac za podmazivanje.

priprema

Kako kuhati hychiny? Mijesiti prvi tijesto brašna, mlijeka i soli. Zatim, pokrov film i ostaviti da se odmori oko 30 minuta.

Kuhana u jaknama krumpira oguljena. Sir utrljati na fino većih i pomiješati sa sitno nasjeckanim koprom, bosiljak, papar, sol, češnjak. Sve dobro izmiješati i dodati u masu od vrućeg pire krumpir.

Gotova tijesto je podijeljen u nekoliko dijelova i napraviti kuglice. Zatim ih uvaljati u tortu, stavite malo punjenje u sredini i pažljivo zascheplyaem rub. Dalje, mi izvaljati valjkom i pecite na vrućoj tavi. Spremni hychiny točno prenijeti na jelo, masnoća velikodušno rastopljenim maslacem i stavi ih naslagane jedan na drugi. To je sva naša hychiny krumpir su spremni.

Hychiny recept sa svježim sirom

sastojci:

• voda - 1 litra;
• Pšenično brašno - 1 kg;
• sol - na okus;
• sir - 500 g;
• Krumpir - 500 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• maslac - 200 g

priprema

Vode, soli i brašno mijesiti tijesto. To bi trebao ispasti ne previše strma. Mi smo ga umotati u filmu i ukloniti za 15 minuta u hladnjaku.

Do tog vremena, pripremite nadjev: kuhati krumpir u njihove kože. Sir uviti, zajedno s kuhanim i oguljeni krumpir. Nadjev soli na okus i miješati temeljito. Od nadjeva tvore male loptice i položio na stol.

Mi razvaljajte tanko i izrežite na kriške. Lopta za punjenje staviti između dva kruga i razvaljajte valjkom. Fry kolač na vrućem ulju dok ne lijepe zlatne boje. Hychiny smo proširila s kajmakom na jelo, i dobar masti rastopljeni maslac.

Hychiny kefir

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 4 žlice,.
• kefir - 200 ml;
• mlake vode - 200 ml;
• Soda - prstohvat;
• suhi kvasac - 5 g;
• . Sol - 1 TSP;
• šećer. - 1 TSP.

Za punjenje:

• krumpir - 5 kom.;
• Luk - 1; PC.
• maslac - 50 g

priprema

Topla voda, jogurt, osuši kvasac, sol, šećer, brašno sode bikarbone i miješaju u veliku posudu i izgnječi jednoliko tijesto. Zatim, pokrivajući krpom ili plastične folije i ostaviti 3 sata na toplom mjestu.

Krumpir očistiti i kuhati u lagano slanoj vodi dok ne omekša. Luk očistiti i sitno nasjeckati, pržiti do zlatno smeđe. Uz krumpir spojiti vodu i dodao pečenim lukom. Sve zgnječiti u pire, kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica.

Zatim pažljivo bušena i podijeliti tijesto na 10 jednakih dijelova. Od svakog komada formira na tortu, širenje nadjev na njega, i prikupiti rubu zascheplyaem ruke. Zatim lagano razvaljajte svaku loptu s oklagija i peći kolače na suhoj tavi s obje strane da se dobije ukusan koricu. Gotovi kolači premažite rastopljenim maslacem i poslužiti.

Ako ovi izbori za kuhanje ste mislili malo, onda imamo drugu recepti hychiny, na primjer, - hychiny sir.

Video: hychiny s krumpirom i sirom

Video: Kako pripremiti i hychiny Aliyeva