Štrudla s mesom

Savijača - tradicionalno jelo iz njemačke i austrijske kuhinje, koja je prevedena s juga-njemački način „rola s mesom ili jabuka.” Razmotrimo sada s vama recepte s mesom savijaču.

Savijača s mesom i krumpirom

sastojci:

Za tijesto:

. Sol - 1 TSP;
soda - 0.5 TSP ;.
. Šećer - 1 TSP;
rastopljeni maslac - 150 g;
krema - 100 ml;
kefir - 500 ml;
Jaja - 2 kom;.
brašno.

Za punjenje:

nadjev - 300 g;
biljno ulje - 100 ml;
luk - 2 kom.,
Krumpira - 1 kg.

priprema

Za pripremu savijača s mesom i krumpirom, umutiti u zdjelu 2 jaja, dodajući sol, šećer na okus, zagrijava na tekućem stanju, rastopljeni maslac, kiselo vrhnje i jogurt, stavili smo malo soda i promiješati. Zatim postupno dodajte brašno i mijesiti tijesto uniformu uncool.

Zatim razvaljajte u tanki krug sloju, ulja za podmazivanje i pretvoriti u roli, koja se zatim izrezati u komade. U Kazanu, popržite luk i mljeveno meso do zlatno smeđe. Zatim širiti popunjavanje rez u 4 komada krumpira i ispuniti sve vode. Na vrhu krumpira i Meat Loaf Stavite komade. Sve zbijeno-dolikuje poklopac i ostaviti čamiti 30 minuta na srednje jakoj vatri. U vrijeme isteka njemačkog savijača s mesom je spreman!

Recept sa mesom štrudla

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g;
maslac - 200 g;
voda - 1.;.
mlijeko - 1 žlice.

Za punjenje:

Svinjski - 200 g;
Goveđi - 200 g;
Jaje - 1 kom;.
maslac - 50 g;
Luk - 1; PC.
Mlijeko - 0.5 v;.
bijeli kruh - 200 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Kako kuhati savijača s mesom? Prvo, neka je učiniti test: to je prosijan kroz sito brašno, rastopiti maslac. Zatim dodajte brašno s toplom vodom i rastopljeni maslac. Mijesiti tijesto je homogena, pokrijte ručnikom i ostaviti 15 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu, pripremite nadjev: za ovaj kruh namočen u mlijeko, jaja umutiti, govedina i svinjetina twist kroz mljevenje mesa zajedno s pročišćenim luk. Nadalje, kruh kaša u stanje pulpe i pomiješati ga s mljevenog mesa, jaja. Sol, papar nadjev i dobro izmiješati. Kuhanje s mesom štrudla Tijesto razvaljajte u tankom sloju, koji ravnomjerno distribuirati gotov nadjev. Mi isključiti mesa savijača u roli i pažljivo smo pomak u posudu za pečenje podmazanu uljem. Roll Pierce vilicom na nekoliko mjesta i poslati savijača pečena u pećnici na 170 stupnjeva 20 minuta. Zatim izvaditi, izlivena u štrudla čašu toplog mlijeka i staviti u pećnicu još 20 minuta.