Savijača s jabukama

Savijača - tradicionalni oblik pečenje u obliku valjaka tankog tijesta punjenje. Štrudla izumio u Austriji te je popularan u mnogim europskim zemljama, kao iu židovskoj kulinarske tradicije. Postoje različite vrste savijača, uključujući i desert, na koje se odnosi savijača s jabukama. Ponekad jabuke dodati neke druge sastojke kao što su cimet, vanilija, grožđice, sir.

Kako kuhati savijača s jabukama?

Klasična Tradicionalni pristup pripremi bilo koje jelo uvijek čini se da je najuspješniji, pa provjerite da li pripremiti bečki savijača s jabukama, cimetom i grožđicama (Apfelstrudel).

sastojci:

• visokovrijedan pšenično brašno - 400 g;
• Jaja - 2 kom.,
• Kipuća voda - 120 ml;
• rum - 30 ml;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• Sol - 1 prstohvat;
• prirodne maslac (ili maslinovo ulje) - 200 g

Za punjenje:

• jabuka - 7 komada,.
• tamno grožđice - 200 g;
• krušne mrvice svjetlo - 7 čl. žlice;
• šećer - 6 žlice. žlice;
• Cimet - 2-4 uhvatila.

priprema

Proseem brašno u veliku zdjelu, napraviti rupu u brdu, dodajte prstohvat soli, jaja, rum i sok od limuna. Dobro promiješati. Ruke mast s biljnim uljem i postupno dodavanje vode, mijesiti tijesto. Tijesto treba imati ne drže rukama, podatnom i mekom. Podijeliti ga na 8 komada. Rastopiti maslac, svaki komad tijesta primnogo strane (u gustoj kolač) te smazhem rastopljenog maslaca. Sada kombinirati za 2 pastile, odmara jedan na drugoga, da ih pomak na ravnu ploču, će pokriti plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.

Napravite nadjev. Čiste jabuka oguliti i sjeme, mora smanjiti ravne male kockice ili kockice, pomiješana sa ispranim grožđice, šećer prisyplem pomiješana s cimet i krušnim mrvicama.

Nakon 2 sata, mi izvaditi tijesto iz hladnjaka. Opet podmazuje ulje kolače i ponovno staviti jedan na drugi. Okrenuo 2. Sada razvaljajte svaki kolač okreće na stol, pospite brašnom, što je moguće tanji. Ulja za podmazivanje i posipati suharyami.Vykladyvaem nadjev u obliku trake, jedan na kratkom razmaku jedan prema drugom. To je učinjeno kako bi se izbjeglo pucanje shrudelya.Svorachivaem roll i to pomak na tavi, namašćenom i bolje prostelenny podmazan papir za pečenje.

Pečenje u pećnici na srednje-niske temperature 40-60 minuta. Spremnost određuje se vizualno. U procesu pečenja tri puta podmazuje štrudlu rastopljeni maslac.

Poslužite kupa savijača i kave. Također možete napraviti sirup čokolade. Kao što možete vidjeti, priprema savijača s jabukama - to je dugo i nije baš jednostavan proces.

Štrudla sa sirom i jabukama

Tijesto se priprema kao što je u prethodnom receptu.

Sastojci za punjenje:

• tvorog- 500 g;
• jabuke, slatke i kiselo - 500 g;
• prirodni maslac - 50 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• Sol - 1 prstohvat;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Prirodni mliječni krema - 50-80 ml;
• ispere grožđice - 100 g;
• sjeckani matice (lješnjaci bolji) - 2 žlice. žlica.

priprema

Razvaljajte u pripremljene sendviču tankom kolača, maziva, krušne mrvice i posuti malo širenje nadjev u obliku trake na maloj udaljenosti jedna od druge.

Mi isključite svitak, proširio ga na namascenu list. Možete prostelit svoj papir za pečenje. Savijača peći na 40-60 minuta u pećnici na srednje-niske temperature.

Također možete pokušati ispeći Štrudla sa višnjama ili s mesom. Vjerojatno tako divan kolača će oduševiti vaše goste i kućanstvo. Osobito dobri desert štrudle stane nedjeljom i menyu.Odnako savijača s jabukama ima visok kalorijski sadržaj, tako da ne kušati ovo jelo vrlo često.

Video: Brzo savijača s jabukama / Savijača od jabuka Recept

Video: Beč savijača s jabukama