Savijača sa jagodama

Savijača (. Savijača, to može dovesti kao „vrtlog” i „vrtloženja”) - tijesto jelo izumio u Austriji. Pripremite štrudla rolu list tijesta umotan u njega razne vrste nadjeva. Štrudle popularan na njemačkom govornom području i mnogim drugim europskim zemljama, kao i židovske nacionalne kulinarske tradicije. Postoje mnogi recepti slatki desert štrudle, koji se sastoji od (pahuljast i bez kvasca) tijesta ispunjen s različitim voća i bobica: jabuke, kruške, trešnje, maline, brusnice.

Često pripremiti i štrudle s jagodom. Ova pekara je svakako prikladno za svečane obiteljskim stolom ili u nedjelju - to je vrlo lijepo molim vaše goste i kućanstvo.

Kako kuhati savijača?

Istražite načine kako bi savijača od jagoda ispravno. Prvo, morate umijesiti tijesto. Pšenično brašno je bolje odabrati visokog stupnja. Tijesto za ovu opciju shtrudelya- Lisnato tijesto lisnato.

Sastojci za tijesto:

• pšenično brašno / s - 250-300 g;
• voda - 130-150 ml;
• Jaje - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 2-3 žlice. žlice;
• nekoliko kapi octa;
• patiti soli;
• prirodni maslac za podmazivanje - 30-50 g

priprema

Mi sipati brašno klizanje na stol, napraviti udubljenje, dodajte prstohvat soli i jajeta. Podmazuje ruke maslaca i mijesiti tijesto. Temeljito mijesiti i tijesto dok ne postane lako odmaknuti od ruke. Izrada ispitnih 4 jednako velike kolače, ulje ih podmazuje i slagati jedan na drugi, pritiskom. Pokrijte plastičnom folijom i staviti rasstoyatsya u hladnjaku sat vremena. Nakon tog vremena dobivamo dva dual kolač iz hladnjaka, ulje podmazuje jedan od njih, a drugi stavlja na vrh i valjane valjkom na jedinstvenom tankom sloju. Osnova za štrudlu je spreman.

Sada za domaće štrudle.

Pripremite jagode. Bolje je izabrati srednja i neperespelye plody- oko 1 kg. Oni bi trebali oprati i ocijedite. Bobice ne bi trebalo biti previše mokra. Sada svitak jagode u smjesi prahu šećera i kukuruzni krahmala.Smazyvaem površinu baze tijesta s maslacem lagano širiti punjenje. Pažljivo isključite roll. Širiti ga na pleh, podmazan ili svinjske masti (dobro prostelit pan namascenu papir). Put za pecivo savijača od jagoda u pećnicu i pecite na srednje temperature za 35-40 minuta. Spremnost određuje se iz ukusan rumenim boje. Površina gotovog mast štrudla maslaca. Neka se ohladi malo. Poslužite s tučenim vrhnjem uz kavu ili čaj.

Savijača tijesta

Kako se ne bi nered okolo, možete kupiti lisnato tijesto u trgovini ili u javnom ugostiteljstvo i kuhati savijača sa jagodama već iz nje. Tada su stvari još jednostavnije. Kuhanje kao i na kućnom testu: roll out tanki sloj, napuniti nadjevom, pretvoriti u roli i pecite u pećnici.

Video: štrudla s jagodama

Video: Recepti: višnje štrudla. tiramisu od jagoda