Tijesto za savijaču

štrudla - popularni austrijski jelo od tankog tijesta s raznim nadjevima. Kuhati to nije tako teško, ali vidjet ćemo što trebate tijesto za savijaču?

Recept za lisnato tijesto štrudle

sastojci:

brašno - 250 g;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
limunov sok - 1 TSP ;.
filtrirana voda - 100 ml;
Veliki sol - patiti.

priprema

Kako napraviti tijesto za savijaču? Dakle, bijelo brašno prosijati nekoliko puta u duboku zdjelu, dodajte sol i dobro izmiješajte. U međuvremenu, tukli jaje mikser sledilo. Zatim u brašno i napraviti rupu za ulazak u smjesu jaja. To također iscijediti sok od limuna i preliti povrće maslitse. Zatim mijesiti tijesto postupno razrijedi s mlakom vodom filtrira. Kao rezultat toga, on mora dobiti dosta mekan i lipkovatym. Sada smo ga prebaciti na stolu, u prahu s brašnom, a zatim pažljivo pritisnite prema dolje ruke. Zatim uviti tijesto lagano u debeli kobasice i otjerati ga na radnu površinu. Nakon toga, uvaljati u loptu, pokriti krpom i ostaviti pola sata na toplom mjestu. Zatim uzeti platneni ubrus, posuti ga obilato pšenično brašno, širiti našu tijesto i razvaljajte valjkom drži u jednom smjeru. Fold nekoliko puta i razvaljajte opet. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti tanak sloj, od kojih možete početi kuhati savijača s raznim nadjevima.

Ispušni tijesto za savijaču

sastojci:

Kipuća voda - 120 ml;
brašno - 250 g;
Sol - prstohvat;
biljno ulje - 30 ml.

priprema

Uzmi čistu pamučnu krpu, širi ga na stol i posuti pšenično brašno. Radno mjesto prosijati brašno, napraviti od njega brdo, top formi rupu i ulijte vodu malo po malo, čim gnječenje tijesta. Malo ga prevesti u loptu, dodajte biljno ulje i oblik lopte. Mesim tijesta 12 minuta sve dok se ne dobije glatka homogenu masu. Zatim se tijesto je spremno da odbije nekoliko puta na stolu, baci ga na radnu površinu. Sada je podmazuje ulje, poklopac i uklonite zrenja 1 sat u hladnjaku. Kada je vrijeme podijeljeno u 2 jednaka dijela, jedan opet pokrivena i staviti natrag na hladnom mjestu, a druga nastavlja rad. Na kuhinji polotenechko sipati brašno i distribuira ga preko površine. Razvaljajte u veliki krug pomoću oklagija dok je prikladan za to sada. Onda smo pomak tijesto na ručnik i početi uredno da se protežu u različitim smjerovima, i to učiniti vrlo polako kako ne bi slomiti. To je sve svježe tijesto za savijaču je spremna za daljnji rad! Ne odgađajte vrijeme, postupite na pripremu nadjeva, a čine naš tijesto nije imao vremena vjetru - mi ga pokriti odozgo.

Kvasac tijesto za savijača

sastojci:

brašno - 500 g;
voda - 250 g;
biljno ulje - 50 ml;
kvasac . Suhi - 1 TSP;
Sol - prstohvat.

priprema

Kako kuhati tijesto za savijaču? U tu svrhu, voda se zagrijava, sipati u zdjelu i prelijte suhi kvasac. Zatim baciti sol i miješati sve temeljito. Nakon toga, izlije povrća maslitse doda brašno i postupno mijesiti dizano tijesto. Pokrijte ga čistom krpom i ukloniti oko 1 sat bilo toplo mjesto. Nakon vremena ponovno pravilno ga udari i staviti još oko 2 sata toplinu. Kao rezultat toga, masa treba povećati za 3 puta, i možete početi zarađivati štrudli, uvaljati u tijesto u tankom sloju.