Tijesto qistibi tatarski

Qistibi - tradicionalna tatarski jelo koje je čvrsto utemeljena u našoj kuhinji. To i ne čudi, jer su kolači pripremljeni brzo, a nadjev za qistibi može uzeti bilo koji brend: variva, kaša ili pire od krumpira. Vizualno podsjeća na pitu na pola punjenje kolača utvrđene i pokrivena u drugom dijelu. No, najvažnije u pripremi ovog jela - pravo da se tijesto za qistibi tartar. Neka nam podijeliti s vama neke jednostavne recepte za to.

Tijesto qistibi mlijeko

sastojci:

kravlje mlijeko - 500 ml;
Pšenično brašno - 5 v.
sol - na okus.

priprema

Kako kuhati tijesto za qistibi? Mi prosijati brašno pa u zdjelu i polako sipati u nju potrebnu količinu mlijeka i baciti malo soli. Mijesiti tijesto je homogena i, ako je potrebno, uliti u nju malo više brašna. Pokrijte plastičnom folijom i ostaviti da se „odmori” za oko 25 minuta. To je sve tijesto za qistibi bez jaja spreman za rad!

Tijesto za recept qistibi

sastojci:

Jaje - 1 kom;.
kozje mlijeko - 170 ml;
Sol - prstohvat;
Pšenično brašno - 3 žlice.

priprema

Jaje pauza u zdjelu, bacanje prstohvat soli i dobro umutiti sa mikserom. Nakon toga ulijte mlijeko bilo hladno, prosijati brašno i mijesiti tijesto gusta uniformu. Nakon toga smo ga pokriti s hranom plenochkoj i ostaviti da stoji 15 minuta. Nakon određenog vremena za pripremu tijesta kolači Tatar qistibi spreman! Nakon toga razvaljajte na stol u tankom ravnom kruh i tanjur cut savršenog kruga.

Qistibi tijesto na kefir

sastojci:

kefir - 200 ml;
Sol - prstohvat;
Jaje - 1 kom;.
pšenično brašno.

priprema

Dakle, razbiti jaje u zdjelu, dodajte sol i umutiti sve mikser velikom brzinom. Zatim sipati lagano grijao jogurt, dodajte prosijano brašno i mijesiti tijesto bez grudica. Pokriti s plastičnom folijom na vrhu njega i ukloniti za 20 minuta na toplom mjestu za dokazivanje. Zatim razvaljajte na pobrašnjenoj stol i koriste ploče izrezati uredan i pite. Nakon toga smo nastavili na pripremu nadjeva i pokriti s tijesta s ručnikom tako da ne usahnu.

Tijesto na qistibi vode

sastojci:

Pšenično brašno - 3 žlice;.
kipuće vode - 1 žlica,.
. Sol - 1 TSP;
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Dakle, za pripremu svježe tijesto za tortilje tatarski, pažljivo prosijati kroz sito brašno. Zatim dodajte tome sol, preliti povrće maslitse cool i prelijte vrelom vodom. Brzo miješati sve sa žlicom, do tada, dok se tijesto će se sastati u glatku kvržicu. Nakon toga, dajemo ga malo ohladi i rukama zamijesite glatko elastično tijesto. Ostavite ga 25 minuta odmora, a zatim nastavite s kolači kuhanje.

Meko tijesto za qistibi

sastojci:

brašno - 300 g;
mlijeko ili voda -, 100 ml;
maslac - 40 g;
Jaje - 1 kom;.
šećer - 1 žlice. žlica;
Sol - prstohvat.

priprema

Za pripremu mekan i prozračan svježe tijesto za qistibi, sipati u zdjelu mlijeka i baciti ga u soli i šećera. Zatim dodajte rastopljeni maslac, voziti jaje i dobro promiješajte umutiti. Nakon toga, dijelovi Ulijte prosijano brašno i zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke. Oko 10 minuta, pokriti s ručnikom, ali ovaj put, nastavite na pripremu nadjeva. Nadalje kvasca tijesto uklonio tankih kolače pomoću qistibi i ploče, pažljivo izrezati kolače istog promjera.