Kako napraviti tijesto u knedle?

Manta - to je druga vrsta mesa kuhanog u tijesto. no, za razliku od ravioli, manti nikad kuhano u vodi. Oni kuhati samo par. I testovi za njih sama mora biti pripremljena na poseban način da bi ga razvaljati vrlo tanko. Kako umijesiti tijesto na plašt, pročitajte u nastavku.

Tijesto u okruglicama bez jaja

sastojci:

topla voda - 200 ml;
Pšenično brašno - 500 g;
sol - '15

priprema

Da bi tijesto u knedle, trebamo toplu vodu. Njegova temperatura bi trebala biti oko 40 stupnjeva. Prosijati brašno na radnu površinu tako da je lijeva slide. Vrh stanka i čine ga polako polijevali vodom, dodavanjem soli. Mijesiti tijesto je to smotani u klupko, pokriti vlažnom krpom i ostaviti pola sata. Nakon toga ga je postaviti u formiranju debeli oko 2 mm. Sloj mora biti vrlo tanka, tako da ćete morati svitak uredno. Zatim je da ga izrezati na komade, staviti nadjev i lepim plašt.

Ukusna tijesto na plašt - recept

sastojci:

vrsta brašna 2-500 g;
pšenično brašno ocjena 1 - 500 g;
voda - 500 ml;
Jaja - 2 kom.,
sol.

priprema

Kao što znate, manti tijesto je potrebno razvaljati vrlo tanko. Učinite to nije uvijek moguće, jer je rastrgan. Da bi se to izbjeglo, budite sigurni da koristite brašno razred 1 i 2 u jednakim omjerima. Dakle, prosijati brašno tobogan, što je stanku, lije tople vode, voziti jaje, staviti sol i umijesiti tijesto. Pokrijte ga vlažnom krpom kako bi se spriječilo chapping i ostaviti oko 45 minuta. I doći ćemo do valjanja tijesto nakon određenog vremena.

Kako napraviti prhkog tijesta na plaštu?

sastojci:

brašno - 500 g;
kipuće vode - 250 ml;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sol - '15

priprema

Sipati u kipućoj slanoj vodi i miješa da se otopi u potpunosti. Izlije biljno ulje i pomiješati. Mi prosijati brašno i sipati slajd kipuće vode, brzo, brzo miješanje tijesta. To mora biti prilično široka. Prednost ovog testa je da se ne šepati tijekom kuhanja i drži sok unutar uređaja. Pinch otkinuo komadić tijesta, razvaljati, izrezati krugove i oblikovati knedle. Tijesto, koje se još ne radi bolje pokriti vlažnom krpom da bi ga vjetru. I to u pripremi tijesta ne zaglavi na roštilj parobrod, ona mora biti podmazan. Ili manta zrake mogu zakucavanje u ulju, a zatim staviti u parobrod.