Tijesto u okruglicama s krumpirom

Okus gotovog knedle sa krumpirom Ovisi o skladan spoj, i kvalitativna svojstva dvije glavne komponente - krumpira tijesta i punjenje. Uz punjenje sve lako, samo kuhati krumpir, pretvoriti ga u pire i dodati za pečenje, ili drugih dodataka, oslanjajući se na svoj ukus.

Posebnu pažnju treba stvoriti proces ispitivanja. Iz izbor recepata i varijacija njegovu pripremu ovisi sjaj knedle. Za one koji vole puno punila u kombinaciji s tankim slojem meke beskvasnih tijesta, recept će biti prioritet na vodi ili varijanta prhkog tijesta. Za bujne toga koristeći dizano tijesto i pripremiti ga za dodavanje kefir soda ili prašak za pecivo.

Kako napraviti prhkog tijesta za knedle s krumpirom?

sastojci:

pšenično brašno - 0,5 kg;
topla voda - 0,35 L;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 50 ml;
sol - 5 g

priprema

Polovica dijela (otprilike pola čaše) prosijan brašno duboke posude, dodati sol, preliti biljno ulje, kipuće vode i promiješati. Ostavite pet minuta da se ohladi malo težinu. Zatim, pokušavajući voziti jaje, dodavanjem mješavini gore pripremljene, promiješati i dodati drugu polovinu dio brašna, to prethodno sijanje. Mijesiti mekana i gusta dovoljno tijesto dosljednost kao ravioli i ostaviti u zdjelu, pokrivenu vlažnom ručnik za jedan sat.

Nakon vremena tijesto je spreman formirati knedle s krumpirom. Razvaljajte svoju oklagija u tankom sloju, rezati tortu, napuniti ih s nadjevom i zaschipyvaem proizvoda.

Takva choux tijesto se može uspješno koristiti za pripravu proizvoda s drugim punilima ili koristiti kao osnova za raviole.

Lean tijesto za krumpir s vodom okruglicama

sastojci:

Pšenično brašno - 0,32 kg;
voda - 180 ml;
biljno ulje - 30 ml;
sol - 5 g

priprema

U dubokoj spremnika prosijati pšenično brašno i pomiješati sa soli i biljnog ulja. Zatim sipati vodu i biljka je mekan, ali ne drže tijesto. Mi smo ga ostaviti pod filma ili pokriva zdjelu za oko jedan sat.

Kada je vrijeme zrelo tijesto se može koristiti za namjeravanu svrhu i kuhati ukusna Varenichki krumpir. U tu svrhu, mi to odvijati u tankom sloju, rezati staklo kolač, koji će biti osnova specijaliteta. Ostaje samo da ih ispuniti nadjevom i tuljana rubovima.

tijesto recept za okruglica i krumpira s kefir

sastojci:

Pšenično brašno - 700-1000 g;
kefir 2,5% - 500 ml;
sode bikarbone, gašeno ocat - 15 g;
Sol - prstohvat.

priprema

Prosijan pšenično brašno, gašeno ocat zida sode bikarbone, bacanje soli, dodavanjem jogurt i mijesiti tijesto. To bi trebao imati dovoljno blaga, ali ispasti dobro rukom, a zidovi pribor. Dajemo ga da odstoji dvadeset do trideset minuta, a zatim se formira kobasica iz nje i izrezati na štapiće. Poravnava ih s prstom u tortu, koja će biti temelj za knedle.

Kvasac tijesto za knedle s krumpirom?

sastojci:

pšenično brašno;
kefir 2,5% - 130 ml;
voda - 240 ml;
biljno ulje - 30-35 ml;
suhi kvasac - 15 g;
šećer - 25 g;
sol - 5 g

priprema

U je zagrijana do pedeset stupnjeva vodichke kvasca otopiti, dodati šećer, sol, preliti jogurt i biljno ulje. Sve mix i dodajte prosijano brašno postupno postigla dosljednost kiselo vrhnje, a tanke. Posudu s tijestom na toplo mjesto za trideset minuta.

Kada se kvasac aktivira i kuhano tijesto će kapu, dodati još prosijano brašno i biljka je mekan i homogena tijesto. Formiranje kuglica istih na bilo koji način, mi ih ispuniti i punjenje lepim Varenichki.