Khanum u multivarka

Khanum - Uzbekistanski kuhinje. Ova štruca beskvasnih tijesta punjene, na pari. Khanum nas podsjeća manta zrake, ali se razlikuje po tome što je cijela priprema Aliyeva, a zatim izrezati na komade i valjušci portsionno.V ovaj članak, mi ćemo vam pokazati kako kuhati Uzbekistanski jelo Aliyeva.

Khanum u multivarka - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 2 šalice;
voda - 120 ml;
biljno ulje - 20 ml;
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

svinjski + goveđi - 0,5 kg;
luk - 2 kom.,
krumpir - 2 kom.,
sol, papar, kumin - na okus.

priprema

Mi prosijati brašno, dodati prstohvat soli, vode i suncokretovo ulje. Mijesiti tijesto glatka (kao okruglicama). Pokrijte plastičnom folijom i dati stajati oko pola sata. U međuvremenu, pripremite nadjev: svinjetina i govedina sitno nasjeckajte ili mljeveno. Meso bi trebalo biti nešto slomiti, pa smo stavili na usitnjavanje mesa velikoj mreži. Luk izrezati na kockice melenkimi, tri krumpira na grubom ribež. Pomiješajte meso s lukom i krumpirom, dodati sol, papar i kumin, miješajte ponovno. Sada ćemo se vratiti na testu: razdijelite u dva dijela, od kojih svaki izdajemo u tankom sloju. Staviti na tijesto sloj nadjeva i okrenuti tijesto roll. Zaschipyvaem rub. Kuhanje khanim u pari (rešetke Multivarki koji prednznachena za parenje). Ulje roštilj s uljem da se tijesto ne pridržavaju. širiti smo rolu, ulije u tavu Multivarki 1 litru vruće vode, uključite način „parenje” i kuhajte 50 minuta.

Khanum s krumpirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 350 g;
Sol - 0.5 TSP ;.
biljno ulje - 25 ml;
voda - 200 ml.

Za punjenje:

Krumpira - 1 kg;
luk - 3 kom.,
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Od brašna, vode, soli i maslaca Mijesiti tijesto. Mi smo ga zamotati u foliju i ostaviti 30-40 minuta. Kuhanje krumpira nadjev: oguljeni krumpir izrezati na trake ili utrljati na ribež za korejskog mrkve, možete ga izrezati na kocke. Pramčani tanko izrezati na pola prstenje, pomiješati s krumpirom, dodati sol i papar, promiješati. Razdijeli tijesto u 2 jednaka dijela i razvaljajte - tanji, to bolje. Pravilno podmazati tijesto sloj s uljem i širenje polovicu punjenje. Preklopite tijesto u valjak i labavo proširila na rešetke Multivarki za parenje. Pripremamo oko 45 minuta.

Khanum s bundevom

Za pripremu Aliyeva s bundevom, napravite test na jednom od recepata gore opisanih.

sastojci:

Za punjenje:

Bundeve - 0,5 kg;

mast - 50 g;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po želji.

priprema

Bundeva, očistiti od sjemena i kore, utrljati na grubo većih, dodati mljevenog slanine, sjeckani luk, sol i papar na okus. Sve mješavina. Na list tijesta premažite ga nadjevom i role oblikovanje. Kuhanje u multivarka način „pari” 45 minuta.

Mehriban često pripraviti punjenjem u obliku luka i mesa, bundeve.