Tijesto u okruglicama u Uzbekistanski - recept

tijesto u okruglicama u receptu Uzbekistanski

Manta - jelo koje je zajedničko narodima središnje Azije. Prema veličini haljine tijekom 3-4 puta naše uobičajene ravioli. Ali razlika nije samo to. Mljeveno ovčetina uzima za knedle i pomicati kroz mljevenje mesa i sjeckani rukom. Osim mesa u nadjev često se stavlja kuhano grašak, sjeckani svježe bilje (kopriva, alfalfa). Povrće prvo opekline, a zatim prže u biljnom ulju. Tijesto je napravio svježe vode, često se sastoji samo od vode i brašna. Pripremite knedle nisu u tavi kipuće vode i nekoliko posebnih cilindra-bay, gdje je voda samo na dnu.

Naravno, to se odnosi na tradicionalni način kuhanja. Mnoge domaćice u drugim zemljama su se prilagodili ovo jelo, na temelju postojećih stvarnosti. Umjesto mljeveno janjetina koristi govedina, svinjetina, puretina, piletina ili miješati u različitim kombinacijama. Kao dodatak su uobičajene povrće i bilje. Parobrod prilagođen za kuhanje ili multivarka takvom režimu. Ništa manje raznolika i metode za pripremu tijesta. Danas smo se okupili najčešćih testova recepata za knedle Uzbekistanski. Proizvodi potrebni za to je vrlo jednostavan.

Pročitajte i naučite kako napraviti tijesto u knedle.

Tijesto u okruglicama - recept

sastojci:

Pšenično brašno - 1 kg;
Jaja - 2 kom.,
maslinovo ulje - 40 ml;
voda - 400 ml;
Sol - 1.. žlica.

priprema

Duboko zdjelu i prosijati brašno tamo, tako da zasićenje kisikom. Na taj prekid formirana grba. Mi smo ga podijeliti u dvije lopte. Voda je pomiješan sa solju i maslinovo ulje. Voda za ovaj test je potrebno hladno. Ako imate toplo mjesto u hladnjaku unaprijed. Započnite postepeno sipati vodu u brašno i miješajte sa žlicom. Zatim je odložio žlicu i mesim tijesto rukama. Izrežite komad jestivih filma, staviti na tijesto i zamotati ga. Predmet lagati. Čisto u toplom ili hladnom mjestu ne treba sasvim normalnu sobnu temperaturu. Nakon 30 minuta, možete dobiti tijesto i kuhati od njegova plašta.

Ispraviti tijesto u okruglicama

sastojci:

voda - 250 ml;
brašno - 500 g;
Sol - treći TSP ;.
suncokretovo ulje - 20 ml.

Pravi znalci knedle znam što se mjeri proizvode za test nema smisla. Brašno ima drugačiji vlažnost, različite količine glutena. Ta razlika ovisi o vrsti samo u maloj mjeri. Glavni također utječe pšenice raste mjesto, način skladištenja, pa čak i raspoloženje ... kuhati! Potonji je, naravno, šala, ali i dalje postoji i kulinarske vještine doprinose. Tijesto se mora osjetiti, razumjeti, a zatim sve proizvode iz nje će biti otkazana.

Dakle, uzeti brašno i prosijati u zdjelu ili duboki tanjur. Da biste to učinili, mi koristimo fini mrežasti filter. Otopiti soli u vodi, dodavanja ulja i miješati. Sipati tekućinu u brašno i mijesiti tijesto. Mi smo ga podići i odbijanje na stolu. To se ponavlja nekoliko puta. Ova tehnika postaje povodljiv tijesto. Kaša je rukom u obliku torte. Zamotajte kolač u tow. Stavite ga u zdjelu, pokriti sa svjetlom krpom i ostaviti. Sat test će biti dovoljno da postane pogodno za kuhanje knedle.

Manta zrake - klasičan recept za tijesto

sastojci:

voda - 1 šalica;
Brašno - 2,5 šalice;
Sol - treći TSP ..

priprema

Voda hladi u hladnjaku. Sipati soli u nju, i započeti dodavanjem brašna je filtriranje istovremeno. Umiješajte sve žlicu, a zatim nastavite mijesiti rukom. Mesim dovoljno dugo tijesto da se napaja kisikom i postao najviše fleksibilan - to je vrlo važna točka. Zatim stavite tijesto u zdjelu, pokrijte tankom tkaninom i „zaboraviti” o tome - to treba biti najmanje 30 minuta na gluten natečene. Nakon toga ćemo do okruglicama formiranja. Oni mogu učiniti puno mesa sa lukom ili povrća.