Kako kuhati raviole?

Idemo u dućan, izabrati desetak svijetle paketa onaj koji više volio, a onda doći kući i kuhati. Stop! To je opcija za jednu neženja koje pate od gastritisa. Delicious Domaći ravioli - pitanje časti za prave domaćice. I vjerujte mi, okruglice kod kuće - ne tako jako teška podvig, i zahvalan kućanstva žvakaće punu vas nagraditi za vaš trud. Usput, za modeliranje ravioli je ne samo moguće, nego i potrebno je uključiti cijelu obitelj. Ovo je izvrsna prilika da će se povući svoga muža iz TV, sina - putem računala, i kćeri - s mobilnog telefona.

Kako kuhati raviole?

U mnogim obiteljima tamo vlastiti recept za domaće raviole, opcije su mnogi. To - tradicionalni.

sastojci:

Za nadjev:

• Goveđi - 300 g;
• Svinjski - 300 g;
• luk - 2 kom.,
• soli i začina na okus.

Za tijesto:

• brašno - 2 žlice,.
• Jaje - 1 kom;.
• voda 1/2 v.
• prstohvat soli.

priprema

Beat dok glatka jaja, soli i vode (mora biti led - to je važno!). Dijelovi dodajte prosijano brašno, mijesiti tijesto do tada, sve dok više ne drže rukama. Tijesto treba imati glatka i elastična. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata, će se prilijepiti bolje.

Meso i luk popunjavanje obrat. Uzmite luk mljeveno 2 puta. Sol, papar. Za sočnosti u mesu može zategnuti 300g zajednički kupus. Ne bojte se, neće pokvariti ukus. Nadjev također, treba da se hladi.

Tanak tijesto izrezati na krugove, staviti nadjev i miješati temeljito zaleplivaem. Kuhajte u slanoj vodi 8-10 minuta. Za dodavanje okusa u lonac sa svojim omiljenim biljnih okruglicama.

Kako kuhati sibirski knedle?

• Sibirski domaći ravioli proizvesti samo s mesom, povrćem, i bez aditiva nije dopušteno (osim luka, naravno);
• pripremiti domaće raviole u sibirske nužno zahtijevati 3 vrste mesa u jednakim omjerima. Obično uzeti svinjetina, govedina i ovčetina. Divljač i los dobrodošli, i nose meso - to je egzotično;
• Sibirski knedle prije kuhanja uvijek je zamrznuta. Dakle, oni mogu dobiti sočnije;
• i za sočnosti u mljevenog mesa dodati zdrobljenog leda;
• Tradicionalno se tijesto za neukvasanim sibirskog peljmeni (ne solitsya);
• Siberians napraviti domaće raviole na poseban način. Razvaljajte tijesto na gornjem sloju sa sirovim jajima, izrezati krugove i plijesan. Jaje staviti zajedno bolje rub knedle i sok od mesa kada se kuhati od toga neće pobjeći.

Kako kuhati raviole lijen?

Ako nemate vremena, ali ne žele hraniti svoju obitelj polu, postoji mogućnost za vrlo zauzet i malo lijeni.

Za lijene knedle trebaju poduzeti iste sastojke kao i za obični - zapisani su u prvom receptu. Knedle tijesta razvaljajte tanko, pokušavajući lijevi pravokutnik. Vrh razvučeni mljeveno i okrenuti dugo bočni rub zaschipyvaem. Cut role 5-6 cm debele.

Sada možete kuhati kao redoviti ravioli ili zamrznuti. A možete ispeći u pećnici s povrćem. Za ovu passiruem luk i mrkvu, trećina laika u posudu za pečenje, zatim lijeni knedli, a na vrhu - preostale povrća. Razrijediti s vodom krem ​​žlicom i ispuniti 2/3. Zatvorite foliju i pecite na laganoj vatri oko sat vremena. Sada možete ukloniti foliju i smeđe knedle. Dobar tek!

Video: Hyde: Kako napraviti knedle!?

Video: Kako napraviti knedle bez oklagija