Ravioli punjeni piletinom

ravioli, kao i druge vrste tjestenine, vrlo su popularni. Ova opsežna potražnja je posljedica ne samo da svojim nevjerojatnim okusom, ali i jednostavnost pripreme te mogućnost praznine za buduću uporabu. Koristeći recepte dolje, od vas će se osloboditi komplikacija dodatnog kuhanja za dugo vremena.

Ravioli punjeni mljevenim piletine i slatkog krumpira

Vi naravno, možete dati prednost standardnim kombinacijama okusa i kuhati raviole s gljivama i piletinom, ali želimo da obratite pozornost na izvornim receptima, kao što je sljedeće.

sastojci:

Pšenično brašno - 2 žlice,.
Jaja - 3 kom.,
Sol - prstohvat;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
slatki krumpir - 350 g;
mljevenog pile - 450 g;
vlasac (perje) - bala;
maslac - 100 g

priprema

Mi smo počeli s testom. Ravioli pripravljeni iz konvencionalnog tjestenine tijesta, koji se može dobiti, samo miješanjem brašna, jaja, soli, maslinovo ulje zajedno. Ukočeni tijesto, a zatim staviti u vrećicu i ostavi na hladnom pola sata.

Slatki krumpir gomolja pecite dok ne omekšaju, a zatim samljeti u pire i povezivanje s pržene pileće meso i povrće luk. Malo soli i papra i ne smetaju.

Razvaljajte u dva sloja: jedan tanke stavi se punjenje, a drugi je i djeluje na rub obuhvaća, ne ostavljajući zrak. Izrežite ravioli kvadrata i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi.

Imajte na umu da ako ste u mogućnosti kupiti slatki krumpir, ponoviti slatkog okusa i kremaste teksture pomaže bundeve. Ravioli punjeni piletinom i bundeve također su služili s obiljem maslac i mladi luk.

Ravioli punjeni s piletinom i paprikom

sastojci:

mljevenog pile - 1 žlica,.
paprike - 1 kom;.
Svježi špinat - 3/4 st;.
maslac - 60 g;
ribani parmezan sira - 1/4 st;.
ricotta sira - 1/2 st;.
osuši češnjak - prstohvat;
Mješavina sušenog talijanskih bilja - prstohvat;

ravioli tijesto (vidi, prethodni recept).

priprema

Paprike ispeći cijeli, oguljene i srž, i mesa umutiti u pire krumpir. Pileći pržiti dok kuhani zajedno sa špinatom da je sve višak vlage ispari. Pomiješajte piletinu sa pire paprike, dvije vrste sira i začina kao što su češnjak i sušenog bilja. Razvaljajte tijesto za raviole, polaganje je nadjev, pažljivo zascheplyaem rubove i kuhati tjesteninu u slanoj kipućoj vodi. Poslužite s rastopljenim maslacem i umakom od rajčice.