Lijeni knedle

Manta - zadovoljavajući i izuzetno popularno jelo na našim otvorenim prostorima, ali zbog vremena za kuhanje, a ne svi žele pokušati ga shvatiti sebe. Pogotovo za one koji ne vole nered s tijestom, rola predlaže da se pare, koja se može lako proizvesti s različitim nadjevima: meso, ili klasičnu, minimalistički povrća, a ispada uvijek iznenađujuće ukusna, pogotovo u pratnji raznim umacima.

Lazy knedle - recept

Lazy manta zrake nisu samo jednostavni za pripremu, ali i izrazito slikovito. To, piletina, dobivaju posebno lijepa kako je pripravljen u obliku rozete i održavati ga, čak i nakon kuhanja.

sastojci:

Za tijesto:

voda - 240 ml;
brašno - 480 g;
Jaja - 2 kom.

Za punjenje:

goveđi ražnja - 560 g;
Masti - 60 g;
Krumpir - 280 g;
luk bijela - 300 g;
Zira - 3 g;
zelena korijander.

priprema

Priprema, kao i obično, počinjemo s testom. Tući jaja sa toplom vodom i dodati u tekućem dobar prstohvat soli. Mi prosijati brašno na stol izravno u središtu udubljenje, i sipati u smjesu jaja u nju. Postupno podigao rub brašna klizača, mijesiti krut tijesto i pokriva ga folijom, ostavljajući toplo pola sata. Zaustavljao tijesto uklonio u cilju formiranja jednog milimetra i podmazuje ulje.

Za punjenje koristiti smjesu mljevenog mesa s slanine. Meso je dodan u malim kriške luka i krumpira, zatim staviti snažno tuklo u mort i malo kumina korijander. Ako vam se ne sviđa cilantro, a zatim ga zamijeniti s peršinom.

Uzmite dio nadjeva i distribuirati svoje tanke trake, odstupanja od ruba 4-5 cm. Cover meso slobodnog ruba i prostire se na nož. Preklopite tijesto s nadjevom u korijenu, i staviti na nauljeni roštilja mantovarki ili dvokrevetnoj kotao. Kuhati za par oko 40-45 minuta. Ako je moguće, lijeni kuhati knedle u multivarka način pomoću „Parenje” i slično vrijeme.

Lijeni okruglice na biljnom jastuk

sastojci:

tijesto (vidi prethodnu recept.);
tlo govedina - 380 g;
luk bijela - 450 g;
mrkva - 320 g;
Češnjak - 5 režnja;
Klice - 400 g;
umak od rajčice - 450 ml.

priprema

Prije nego što kuhati lijen knedle, neka nam se pari povrće za jastuk. Nasjeckajte pola luk i kombinirati ga s naribanim mrkve i sjeckani kupus. Stavite povrće u posudu, prelijte umakom od rajčice i pola čaše vode. Povrće pokriti s poklopcem i staviti gulaš na laganoj vatri dok se ne poduzmu plašt.

Valjak tijesto zaustavljao, distribuirati po svojoj površini smjesom mljevenog mesa mljevenog luka i začina. Istisnuti tijesto sloj u svojoj roli i izrezati poprečno na komade 4-5 cm. Mi širiti Manta jastuk razrezati i ostaviti da se gulaš za 50 minuta na laganoj vatri. Ako želite smeđe jelo, onda dogotovte lijen knedle u posudu u pećnicu pod gril, posute sa sirom ili samo.

Kako kuhati posna knedle lijen?

sastojci:

tijesto (vidi prvi recept.);
biljno ulje - 45 ml;
Mladi kupus - 450 g;
luk bijela - 200 g;
mrkva - 180 g;
češnjaka - 4-6 kom.,
Pasta od rajčice - 40 g

priprema

Fino shinkuem kupus i slične lomiti mrkvu i bijeli luk. U tavi zagrijati jednu trećinu biljnog ulja i passeruem na njemu sve povrće za 7-10 minuta. Nakon određenog vremena, dodati u tavu rajčice, prelijte dvije trećine šalice vode i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Pripremite nadjev ohladi na toplo, au međuvremenu razvaljajte u veliki sloj debljine malo više od jednog milimetra i koći svoju drugu trećinu biljno ulje. Rasporedite nadjev od povrća preko tijesta i peciva ga u roli. Roll „zmija” proširila u nauljenu parobrod košari preostali maslac i staviti u kipuću slanu vodu za jedan sat.