Manta zrake u pari

Iako je plašt i može biti vrlo grub na poziv velikog khinkali, kuhati ih kao kuhar khinkali To neće raditi zbog veličine, nego i zbog nježnosti testa. Glavna priprema suptilnost khinkali samo parenje, pri čemu tanka tijesta zadržava sve mesni sokovi iz nadjeva i dobiva se autentični jelo. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati knedle u parobrod i upoznati s klasičnim receptima i varijacijama na temu drugih naroda.

Manta - recept u pari

Naše poznanstvo sa ovom čudesnom jelo će početi sa svojim autentičnim varijacija. Ukusan i sočan okruglice na tankom tijestu tradicionalno priprema punjene s janjetinom i ovčje rep masti, ali ako klasični sastojci za nadjev ne mogu naći - zamijeniti ih s mješavinom govedine i svinjske masti.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 600 g;
voda - 110 ml;
Jaje - 1 kom.

Za punjenje:

meso tlo (janjeće, govedina) - 600 g;
luk bijela - 350 g;
mast ovčji rep - '30

priprema

Neka nam prvi test kao tvrd tijesta lakše razvaljati, potrebno je ostaviti nakon miješanja najmanje 20 minuta.

Prosijati brašno, pomiješajte ga s dobrim prstohvat morske soli i preliti hrpu na stolu ili u dubokoj zdjeli. U središtu roller coaster učiniti „dobro” u koji pokušava voziti jaje i prelijte mlakom vodom. Postupno branje gore brašno od rubova, mijesiti tijesto elastična i gusta, on spusti i ostaviti da se odmori.

Preskakanje mljevenog mesa kroz mljevenje mesa s pretili rep i velikodušan prstohvat soli i papra. Dodaj u mesnoj sjeckani luk.

Razvaljajte tijesto na debljinu od milimetra, podijeliti na kvadrate (oko 12h15 cm) u središtu svake od kojih leže žlica mljevenog. Zaschipyvaem rub Manta omotnicu, a zatim spojite kutove kuvertu zajedno.

Što knedle u kotlu za kuhanje dvostrukim će ovisiti o njihovoj veličini, tako knedle pripremiti prema ovom receptu su pripremljeni na kipućoj vodi oko 40 minuta, ako je poklopac zatvoren, sama po sebi.

Lazy knedle u parobrod

sastojci:

tijesto (vidi prethodnu recept.);
tlo govedina - 480 g;
kupus - 400 g;
luk bijela - 130 g;
biljno ulje.

priprema

Zagrijavanje tavi malu količinu biljnog ulja pržiti ga kupus i luk dok ne omekša. Nakon što su povrće omekša, mi ih prebaciti na tanjur, svjež i pomiješati s mljevenim mesom. Začini dodaju okus i želji, ali glavna - sol i svježe mljevenog papra - biti prisutan u posudu bez iznimke.

Razvaljajte tijesto u tankom sloju i distribuirati nadjev na njegovoj površini. Micati paste role i izrezati na komade 4-4,5 cm. Svaka od tih komada su rasprostranjene u nauljenu zdjelu Multivarki i pari oko sat vremena.

Turski manti: recept u dvokrevetnoj kotao

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 230 g;
biljno ulje - 90 ml;
Jaje - 1 kom.

Za nadjev:

janjetina - 150 g;
bijeli luk - 70 g;
metvice.

Za umak:

Šećer - 5 g;
Osuši čili;
češnjaka - 2 kom.
rajčice - 4 kom.,
kiselo vrhnje ili jogurt.

priprema

Pomiješati sa soli brašno, jaja i maslaca (40 ml) se polagano izlijevanje 125 ml tople vode mijesiti mekan, ali ne lijepi Turski knedle recept u dvokrevetnoj kotao tijesto, podijeliti na četvrtine i postavljen je svaki na izolacijom pod vlažnim ručnikom 20 minuta.

Za nadjev nasjeckani luk povezati s janjetinom i listovima svježe metvice, dodajte malo soli.

Zagrijavanje preostalo ulje, popržite za prihvat paprom i češnjakom, pola minute, a zatim staviti rajčice i čekati trenutak kad se pretvori u gusti umak.

Razvaljajte tijesto, podijelite na male kvadrate, stavite nadjev u sredini i zaschepit ruba. Kuhati za par manta zrake za 15-20 minuta, a zatim stavi na tanjur i prelijte umakom od rajčice i kiselo vrhnje.