Khinkali u multivarka

Khinkali - gruzijski kuhinje. Nešto su slično našim knedle, osim da osim mljevenog mesa unutar hinkaley sadrži mirisne juhe. Dakle, to je kao da se vrećica juhe. Ovi veliki khinkali, oni su hranjeni po stopi od 2-3 komada po osobi, jede ih se ručno. Smetnje khinkali - znanost. Nadkusyvaetsya prvi dio tijesta, zatim kroz otvor konzumirati juhu, a zatim jeli tijesto punjenje. Majstorstvo ovog gruzijske ljubavnica suditi po tome kako se formira vrećicu. U tim khinkali treba biti najmanje 20 naborima.

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako kuhati pravi gruzijski khinkali u multivarka.

Kako kuhati u khinkali multivarka?

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
Jaje - 1 kom;.
voda - 200 ml;
lamb - 250 g;
Goveđi - 150 g;
luk - 4 kom.,
Bujon - 150 ml;
crvena i crni papar prah;
lovor;
sol.

priprema

Mi prosijati brašno u sredini humka stanke. Tu lije tople vode, dodajte tukli jaje, prstohvat soli. Mijesiti tijesto, pokriti krpom i ostaviti oko 30 minuta. U međuvremenu pripremite nadjev meso izrezati na manje moguće, dodajući tome mljevene luk. Meso prelijte juhu, dodajte sol i papar na okus, promiješati sve. Sad se vraćaju na test: odmotati ga u vrlo tankom sloju, a od toga krugovima koji promjer će biti najmanje 10 cm na svakoj kruga stavite veličine malog nadjev od mesa Patty i prikupiti rub smanjiti nabori prema gore .. Na vrhu njihovog pričvršćivanja. Kako kuhati u khinkali multivarka? Sve je jednostavno i brzo. Multivarki sipati vodu u zdjelu, dodajte lovorov list, uključuju „juha” mod, nakon 10 minuta, voda počne ključati, dodajte tamo khinkali i kuhajte oko 20 minuta. Za spreman khinkali po želji možete staviti komad maslaca i nasjeckani bilje na gornjem pritrusit. U tu svrhu, pogodan i bosiljak, peršin i kopar, i cilantro.

Priprema khinkali u multivarka par

Dodavanjem na nadjev juha khinkali se vrlo sočan, ali ako dodate još i vrhnje, punjenje je sočan dvostruko. Predlažemo da eksperimentirati i pokušati kuhati još nadjev sa zelenim i vrhnje. Tijesto će se kao što je opisano u prethodnom receptu.

sastojci:

Za punjenje:

lamb - 200 g;
Svinjski - 200 g;
Goveđi - 200 g;
krema - 100 ml;
Bujon - 100 ml;
Luk - 1 kom;.
korijander i peršin - 70 g;
oraščić;
sol;
crveni i crni papar.

priprema

Meso s lukom Listanje kroz mljevenje mesa, dodajući sol, začine, vrhnje, juhu i isjeckan zeleni korijander i peršin. Sve dobro izmiješati. Širenje punjenje na tijesta pripravka i tvore „vrećice”.

Kuhanje khinkali par u multivarka. Da biste to učinili, staviti ih na roštilju, podmazan, tako da se tijesto ne pridržavaju. Grlo za šalice Multivarki vode, dodajte malo graška piment, lovor par. Postavi na vrhu rešetke. Izložiti „parenje” način, izbor jela - „meso”, vrijeme - 30 minuta. Mi služimo khinkali na stol, pospite crvenom paprikom.

Smrznuta khinkali u multivarka

Ako imate nešto slobodnog vremena, možete pripremiti za buduće khinkali i zamrznuti ih. Onda prije posluživanja njih će biti dovoljno da se ukloni iz zamrzivača, staviti kako kuhati khinkali u multivarka na stalak za parenje i postavite željeni način. Khinkali odmrznuto prije kuhanja nije potrebno. Samo vrijeme kuhanja će se neznatno povećati, te će biti 40 minuta.

Pržena multivarka khinkali

Postoji legenda da Erekle II - gruzijski kralj volio pržene khinkali. Sigurno, to je vrlo ukusna. Kako kuhati u khinkali multivarka, već smo vam rekli. Sada ih možete uzeti olako i pržiti na maslacu. I to je moguće na početku priprema khinkali u multivarka duboko pržena. Da biste to učinili, uliti u zdjelu Multivarki ulja uključuju „pečenje” način, kad se ulje počne kuhati, umočiti u nju khinkali i kuhati 10 minuta.