Kako kuhati manti?

Manta - ovo je vrlo trivijalan tradicionalno jelo u mnogim kulinarskim tradicijama naroda Azije. Strogo govoreći, knedle sa mljevenim mesom - to grude nadjev u tankom tijestu. Obično Manti pari u posebnom dvokrevetnoj kotao-mantyshnitse. Naravno, sada u velikim naseljima mogu kupiti knedle, polu-gotovih proizvoda, što može samo kuhati. No, domaća kuhana hrana je naravno ukusna.

Što kuhati manti?

Kako kuhati ukusnu manti? To nije previše lako, ali nije jako teško. Gurmani dodati nadjev malo bundeve pulpe i svježe bilje, koristiti razne začine, služi raznim umacima. Pripremiti potrebne meso, luk i pšenično brašno. Možete napraviti mljeveno meso raznih životinja (govedina, janjetina, konjskog pa čak i svinjetina), a možete dodati piletina ili puretina, čak možete kuhati knedle sa ribom i morskim plodovima. Nadev može biti hrabar ili ne. Približna Izračun je kako slijedi: 1 kg mesa - 4 srednjih luk i oko 1 kilogram dobrog obroka. Kako kuhati sočan manti? Prvo, meso ne bi trebalo biti previše mršav. Drugo, tijekom pripreme mljevenog mesa treba dodati malo vode, tako da kada je kuhanje za par formirana unutar soka.

Kako kuhati nadjev na plaštu?

Pročišćeni luk i pomicanje meso mlin sa velikim ili srednje mlaznice (može se, naravno, koristiti za obradu ili helikopter). U govedine dodajte kušati suhe začine (mljeveni crni papar i mirisne, mogu, itd) i malo prisalivaem. Sve dobro promiješajte. Pokrijte posudu s poklopcem mesa mljevenog ne zavetrilsya i ostaviti posudu na hladnom mjestu (naravno, ne za dugo).

Kako kuhati tijesto na plaštu?

Po kg brašna - oko 2 šalice vode + malo soli. Mijesiti obični beskvasni tijesto, to ne bi trebalo biti previše strma, ali to mora biti elastična. Od kobasica tijesto formira oko centimetar u promjeru 3. Sada podijelimo kobasica s nožem na male komadiće (on se također može koristiti i druga sredstva - naš cilj da dobije rasprostrt krugovi debljinu oko 2 mm).

stavljanje manti

Na svakom krugu, valjane kolač širiti oko žlica (ili desert) žlica mljevenog - ovisi o promjeru kruga tijesta i mantov vrijednost se dobije nakon kuhanja. Zaschipyvaem tijesta poprečno povezivanje sredine 4 suprotni kraj. Sada zaschipyvaem zglobova, spojiti krajeve pored drugog - a mogu slati knedle u parobrod za oko 40 minuta. Potrebno je mast rešetke.

Umak - to je važno

Dok su okruglice kuhane, možete pripremiti začin, koji se najčešće koristi razne umake, poput češnjaka ili češnjak-kiselo vrhnje, ili bilo koje druge - to je stvar ukusa. Začin može biti dovoljno oštar, a, s druge strane, blage.

Kuhanje knedle s kupusom i mesom

proizvodi izračun ovako: 1 kg mljevenog mesa - 0,5 kg kupusa i crvenog luka 2-4, soli i začina po želji. Tijesto za posljedicu gore recepture. Mijesiti tijesto od brašna s vodom (možete dodati jedno jaje). Ostavite tijesto da odstoji pola sata na hladnom mjestu. U mljeveno meso dodati sitno sjeckani kupus. Prisalivaem nadjev, začinite suhim začinima i miješati temeljito. Lepim Manta kao što je gore opisano, i kuha par 40 minuta. Poslužite okruglice na stol može biti podijeljen ploče ili veliki tanjur za posluživanje. Umak treba poslati odvojeno. Tradicionalno, knedle jede s prstima, tako da sok ne teče kada probode s tanjura. Pa primjenjuju se na plašt araka, kobile, Djombo ili čaja.

Video: Uzbekistanski manti domaći !!!

Video: Kako napraviti knedle