Kako oblikovati knedle?

Najviše zadovoljavajući hrana - kombinacija mesa s tijesta i krumpira. U hladnom vremenu, morate jesti više hranjivu tijelo može zagrijati i adekvatno oduprijeti virusa. Hrana neženja, koja ide puno viceva - peljmeni, ali shoplifting je često nejestiv i oblikovati kući - što je mukotrpan i vrlo dugu rad, tako da postoji mogućnost: manti. To je ujedno i tijesto s nadjevom, ali mnogo veći i manta zrake na pari, ali zbog svoje ljubavi, ne samo one teško tjelesno koji rade i troši puno energije, ali i onima koji prate njihovo zdravlje.

Tijesto treba biti elastičan

Glavno pitanje koje se nameće u pripremi ovog jela - kako oblikovati okruglice, tijesto nije poderana, a sok nije procurila. Naravno, puno ovisi prvenstveno o testu: ona mora biti dovoljno fleksibilan kako bi se mogla razvaljajte tanko, ali izdržljiva dovoljno da se ne raskisnut pari. stoga Tijesto za okruglice često priprema najjednostavniji slatkom: u hladnu vodu se dodaje u brašno, pomiješajte sa soli i umijesi ga dugo vremena, tako da svi sastojci pravilno ujedinjeni i formira čvrste veze.

Druga mogućnost - tijesto na jajima, ali to je puno teže mijesiti, tako da je najbolje da koristite ovaj recept, ako imate aparat za obradu hrane.

ispravan punjenje

Drugi važan uvjet za Manti nije rastrgan - pravilno punjenje. Ako nadjev je vodenast tijesto raskisnet i suza, a ako je previše mršav, a manta zrake će ispasti suh. A onda, i loše, tako da postoji opcija kako oblikovati knedle punjene s desne strane. Nadjev pripremljen od nemasnog mesa i kriškom slanine ili masti staviti u svakoj manta zrake prije modeliranje - onda oploditi punjenje masti, ali ne daju test puzati. Čak u plašt bi trebala biti puno luka. Stručnjaci vjeruju da je za mljeveno janjetina moraju pokloniti jedan i pol puta više od mesa i svinja-govedine i luk nadjevom su uzeti u jednakim iznosima.

Kako oblikovati?

Dakle, tijesto umijesi, nadjev kuhani - Vrijeme čine plašt. A mnogi ovdje su skeptični kako oblikovati knedle - opcija jer postoje različiti. Neki bi ih gledati kao knedle, netko voli puta torbe, mnogi su spremni na svitak, a zatim izrezati. I, naravno, neki od vas znaju kako oblikovati lijepa haljina za stol odmor. Mi vam reći o nekim postupcima.

Jednostavan način da

Razvaljajte tijesto sa sitni kolači su prilično tanak, a ostavljajući sredinu malo deblji od ruba njegove - oni obično treba odmotati kao papir. Na sredini staviti nadjev - ne previše, tako da kada oblikovanje tijesta nije imao mnogo povuci, ali ne sasvim dovoljno - ili jednostavno kušati dobru volju. Povezujemo na dvije suprotne strane i nježno zaschipyvaem mali prostor - negdje u falange. Ispada dva izdanka na rubovima. Seredinku svaki privući na naše shovchik i okomito na njega previše zaschipyvaem svako uho zasebno. Rubovi rezultirajućih okomica međusobno - dobije klasičan Manta krug, kao što je u krošnji testa.

Manta u Uzbekistanski

Općenito, recepti dolaze iz središnje Azije, ali malo tko zna kako da dovede Uzbekistanski Manti. Iako, ako govorite istinu, to je najlakši način. Samo pokupiti rubove tijesta i pričvršćivanje ih zajedno da se formira vrećicu mesa. Najteži dio - u centru i dalje treba ostati mala rupa kroz koju će se vruća para izaći.

opcije za odmor

Odmor manta zrake početi kuhati na isti način: na uklonio iz tijesta staviti nadjev. Napominjemo četiri suprotne točke i popraviti ih u parovima u središtu naše plašta. Ispada vrećicu s četiri rupe - četiri ušiju, kroz koji se vidi punjenje. Pažljivo ih spojiti na pola puta kako bi dobili latice. 4 latice se lagano rastezanje tijesto, tako da su identične. Osigurajte sve točke veze, i ne zaboravite da je potrebno ukloniti Manti vrlo pažljivo.

I, naravno, vrlo lijepe ruže iz komadića tijesta s nadjevom. Oblikovati ove knedle nije teško - učiniti mnogo praznine, kao pieroga - test krug staviti nadjev, sklopivi tijesto na pola i zaschipyvaem ruba. Prvi manta zrake - na pola puta, vrati se, povezujući dvije oštrice. Preostalih pričvrsti oko kao u rogu. Ispada vrlo lijepo.