Kako oblikovati dvulepnye knedle?

Ako ste savladali sculpting konvencionalne raviole i tradicionalni domaći proizvod neće vas iznenaditi, imamo nešto posebno - bračni krevet ili dvulepnye knedle. Ime ove kulinarske novost je za vrlo očitih razloga: jedina okruglica sadrži dva različita preljevima, koji štiti od drugoga tankim slojem tijesta. Da biste saznali kako oblikovati knedle dvulepnye mi reći na početku materijala i dodatno upoznati Vas sa zanimljivim kombinacijama preljevima.

Kako oblikovati knedle dvostruko?

Vi sigurno može nazvati proizvod knedle, okruglice ili ravioli-knedle. Zašto? Sve zahvaljujući svojim oblikom i osnovnog nadjeva, koja je u svom tradicionalnom obliku uključuje ne samo tipičan mesa ravioli punjenje, ali i krumpir, koji najviše vole sve druge ispuna za knedle.

Opisati proces kako oblikovati dvulepnye knedle, možete koristiti tri jednostavna koraka. Prvi je gnječenje, namatanje i rezanje tijesto u prstenima. Oba krugovi su povezani s njihovim tijesta polovice zajedno. Kako bi se testirati zglob stagnirala, to može biti malo (!) Natopljenom vodom.

Na oba pripremljene polovici izložio male porcije odabranim preljevima.

Knedle-knedli gotovo spreman, ostaje za povezivanje slobodnih krajeva zajedno i stisnuti čvrsto šava tijekom kuhanja se ne rasprši.

Što se tiče načina pripreme dvulepnyh knedle, oni mogu biti kuhano kao normalni okruglica i pržiti do zlatno smeđe izgovara, a može se postaviti na roštilju parobrodu. Potonji način - pravi jamstvo da okruglice ne raspadnu.

Dvulepnye knedle - recept

Jeste li ikada kuhati riblje okruglice? Ako ne, to je najbolje da se testirati prvi recept u ovoj izmjeni. Koegzistirati s punilom je smjesa crvene ribe sir s prženim lukom i kopar. Zbog nježnosti komponente kremasto punjenje, potreba za opskrbu dodatnu količinu kreme se eliminira.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 380 g;
• voda - 115 ml;
• maslac - 35 ml.

Za punjenje:

• crvene riblji fileti - 190 g;
• Bijeli riblji fileti - 95 g;
• Luk - 65 g;
• nekolicina kopra;
• sir - 120 g

priprema

Prije nego što napraviti dvulepnye knedle umijesiti elastično tijesto. Da bi testirali dvije polovice su slijepi i jedni s drugima, pobrinite se da dodaje previše brašna, ostavljajući tijesto jedva lipkovatym. Pomiješati brašno malo soli i izlije ledene vode. U gotovom tijesto paušalnom čekićem rastopljeni maslac i ostaviti ga za pola sata. Razvaljajte odmarao tijesto i podijeliti u krugovima.

Riblji file nadjev i pomiješati sa soli. Luk semirings karamelizacijski na laganoj vatri, a zatim ohladi i umutiti zajedno s krem ​​sirom. Dodajte prstohvat bijelog papra, sol i sjeckani kopar. Sformuyte knedle, na temelju gore navedene tehnike, a zatim kuhati i odmah primijeniti.

Kako napraviti dvostruki knedle?

Među svim raviole punjene s dvostruko, najpopularniji plombe smatraju krumpir i meso. Varijacija ovog popularnog preljevima predstavljamo u nastavku.

sastojci:

• Tijesto za okruglice;
• Goveđi - 280 g;
• Poriluk - 85 g;
• celer;
• nekolicina peršina;

• češanj češnjaka;
• Krumpir - 280 g;
• maslac - 45 g;
• nekolicina kopar.

priprema

Osnova za punjenje mesa je zazharki od sjeckani poriluk i celer. Zazharku miješati sa sirovim mesom i zelje. Ne zaboravite na sol. U međuvremenu kuhati krumpir, pyuriruyte ga sa uljem a zatim dodati pire češnjak i kopar. Sformuyte knedle prema shemi iznad i kuhati.

Video: Brz način da dovede knedle

Video: Recept - Kako oblikovati knedle