Kako kuhati knedle?

Manty predstavljaju tanke komada tijesta, omotan oko obilje punjenje sočno meso, obično napravljen na bazi usitnjenog svinjskog ili janjetina s lukom. Zbog svoje veličine i vještom kiparstva, kuhanje okruglicama - to je suptilna, zahtijevaju određenu količinu iskustva i znanja. Ako nemaš pojma kako pravilno kuhar manti, u uputama koje slijede, mi ćemo govoriti o tome u detalje.

Kako kuhati pari knedle?

Idealan uređaj za kuhanje manta zrake su posebne mantyshnitsy ili mantovarki, dom je bahat kaskanami jela. Kaskan, u stvari, je parobrod. Kao i naše poznate aparati za kuhanje za par, u Kaskala je osnova - zajednički lonac, gdje se voda prokuha i longlines, koji su posude s rupama za pare da pobjegne. Više razine, više manta zrake može se pripremiti na vrijeme.

Kuhati knedle u mantovarke u pan-bazu sipati vodu i staviti ga na vatru. Nakon što voda prokuha, ulje na dnu rešetke razine za parenje, staviti ih u plašt na udaljenosti od 2-3 cm jedni od drugih i staviti na paru. Gornji sloj prekriven poklopcem, tako da para kruži, a ne ide van.

Kako kuhati knedle ovisi o njihovoj veličini izravno. Tipično, kuhani valjušci standardne veličine ne više od 40-45 minuta, nakon čega su svi slojevi uklonjeni iz tave i širiti na tanjuru okruglicama.

Ako je ruka nije Kaskala, a zatim ga zamijeniti s konvencionalnim parobrod, a ako takav nije pronađena, zatim stavite cjedilo iznad kipuće lonac i mjesto na dnu svog ogrtača. Poklopac Poklopac cjedilo prikladne veličine i vremenski vrijeme kuhanja.

Ako multivarka imati, pitanje kako kuhati knedle bez mantyshnitsy općenito se ne može dogoditi. Podmažite koš za parenje, koji dolazi s uređajem, postavite odgovarajući način i vrijeme - 50 minuta.

Kako kuhati knedle u vodu?

Ako pari iz nekog razloga nije dostupan, onda postoji samo jedan, vrlo rizično, ali jedini mogući način da se pripremi manta zrake - kipuće vode. Najsigurnije, to jest, bez štete da se formira plašt i uz minimalan rizik od kuhanja, kuhanje odvija u tavi. Ulijte u posudu vode po centimetru, dodajte žlicu biljnog ulja i mjesto na dnu plašta. Ključati kao i obično 35-40 minuta, dodaje dio vode koliko je potrebno. Tijesto ne "variti" na dnu posude, povremeno podići Manti vilicu ili drvenu lopaticu, a prije posluživanja stavite u cjedilo, kako bi se omogućilo višak tekućine za drenažu.

Kako kuhati knedle u tavi?

Manta nije prihvaćena kuhati u tavi s velikom količinom vode kao khinkali ili nam poznate sve okruglice, kao nježan tijesto može lako puknuti i sočno mljeveno meso suši. Zbog što je na fiksnoj grid mantovarki, nema opasnosti po tok pare od Mantas deformira, ali u velikim količinama tekućine, dok se u slobodno plutajući, kvalitete obroci mogu patiti. Da bi se to izbjeglo, kuhati knedle u posudu može biti kao u tavi, to jest, s malo vode.

Prije svega, sipati vodu u posudu i donijeti ga na čir. Kipuća tekućina se izdvaja i lagano pomoću žlica ili lopatica, staviti na dno plašta. Tekućina ne smije u potpunosti pokriti ih i pokriti 2/3 veličine. U ovoj fazi se voda može baciti malo klinčića, zaljev ili luk za okus. Manti pokriti s poklopcem i kuhajte 25-30 minuta. Poslužite vruće, nakon bacanje u cjedilo, da bi preostala voda za odvod van.

Video: Manta multivarka

video: "kulinarski pauza" Gotove haljina