Njoki - recept

Njoki - tijesto, popularan u mnogim zemljama u Europi i Aziji. Različite kulture jela i slični proizvodi su poznati po originalnim imenima (knedle, knedle, Salma, njoki i dr.). Glavne komponente u knedli tijesto - brašno i jaja, su moguće opcije bez jaja. Ovisno o receptu u tijestu u okruglice i dodati neke druge proizvode (mlijeko, pire od krumpira, nasjeckanog svježeg bilja, povrća, pire od krumpira, ribe, gljiva i mljeveno meso, suho tlo začina). Obično knedle kuhane u juhi ili kuhana i služio je kao jedan glavno jelo (u ovom slučaju, često s umakom), kao i oni mogu kuhati za par. Ponekad knedle su sastavni dio složenih kompozitnih slastica.

Kako napraviti knedle za juhu?

sastojci:

pšenično brašno (može se miješati s ječam, zob) - 1-1,5 šalice;
voda, jogurt ili mlijeko - 1/2 šalice;
piletina jaje - 2 kom;.
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Pomiješajte prosijano brašno, jaje i vodu ili mlijeko, dodajući prstohvat soli 1 (moguće je dodati malo suhu začina). Temeljito mijesiti tijesto, svitak dolje a ne debeli „kobasicu” od kojeg je nož izrezati na knedle.

Kuhati u juhu ili u posebnoj tavi ne više od 15 minuta. Ako kuhati juhu, zalog knedle za 10-12 minuta dok ne omekša.

Krumpir njoki - Recept

sastojci:

krumpir - 5 komada.
Pšenično brašno - pola šalice.
piletina jaje - 2 kom;.
krema - 2 žlice. žlice;
kim i komorač sjemena;
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Oguljeni krumpir kuhajte dok spremni, predaje tolkushkoy, volem vrhnje, sol i miješajte. U proizlaze pire krumpir dodajte kumin i komorač sjemena, jaja i prosijano brašno. Temeljito promiješati i oblik ovog krumpirov tijesta okruglicama (kata kuglicama kao meatballs). Cook knedle za 10 minuta, pažljivo izvući gliser. Poslužite kao samostalan obrok s umakom od, na primjer, kremasti češnjaka ili umaku od gljiva - to će biti vrlo ukusne. Možete podnijeti okruglicama od krumpira sa sitno sjeckani luk, lagano pržene u ghee. Ne miješati i šalica vruće juhe i svježeg bilja i krastavaca. Pod takvim prekrasnim jelo dobro služio na čaše ili Starkey Krummel (kim tinktura jaka).

Knedle sa mesom - Recept

sastojci:

mljevenog mesa - 300 g;
Pšenično brašno - 1-1,5 šalice;
voda, mlijeko - 0,5 šalice;
pile jaja - 1-2 kom;.
sjeckani bilje (peršin, kopar korijandra);
Sol - 1 prstohvat.

priprema

Pomiješajte mljeveno meso s prosijanog brašna i jaja, dodajte malo mlijeka ili vode, prstohvat soli, sjeckani bilje i malo suhih začina. Mi miješati i formirati okrugle kuglice (kao u proizvodnji mesnih okruglica ili mesne okruglice). Kuhati meso okruglica juha u sastavu ili odvojeno oko 10 minuta. Kao zasebna jelo poslužene s umacima poput rajčice i češnjaka.

Sir okruglica juha - recept

sastojci:

ribani sir - 300 g;
Pšenično brašno - 1 šalica;
mlijeko ili jogurt - 0,5 šalice;
piletina jaje - 2 kom;.
sezamovih sjemenki - 2 žlice. žlice;
ribani muškatni oraščić - 1 prstohvat.

priprema

Ribani miješati sir s prosijanog brašna, mlijeka i jaja. Dodajte sezam i muškatni oraščić. Mi miješati tijesto i formirati okruglicu. Kuhati u juhu ili u posebnoj tavi za 8 minuta. Priređenom odvojeno od sira okruglice - dobar izbor za ručak ili doručak. Poslužite ovo jelo s kremastom umaku juha ili čaj i desert u obliku - s voćnim sirupom ili džem.

Brzi dana s prehranom, može se dobiti bez jaja knedla, nakon bilo kojeg od gore navedenog recepta, podešavanje konzistencije tijesta promjenom količine brašna i mlijeka (ili vode).