Tijesto za okruglice s trešnje

Ukusna trešnja - izvor vitamina C i mnogih drugih hranjivih tvari, naravno, najkorisnija stvar u svom sirovom obliku, ali ponekad tako željan da se maziti s nečim ukusnim. Jednostavno, brzo jela - knedle sa trešnjama. Svijetla, zadovoljavajući, to će se brzo i lako hraniti obitelj, kiselo tijesto omotnice s sočan, flavorful punjenje voljeti čak prilično nemiran eaters.

Treba najprije umijesi tijesto za kuhanje knedle. Moglo bi se pitati što je tijesto za knedle sa višnje različitim od drugih? Prvo, to je kuhana s malo šećera, jer je trešnja - obično je dovoljno kiselo grožđe. Druga razlika - to bobica vam daje više soka. Omotnice se ne raspadne prilikom kuhanja, tijesto za knedle sa trešnjama mora biti gušća.

počinje kuhanje treba, naravno, uz pripremu voća: višnje ponovno sastaviti, uklanjanje repova, dobro isprati. Kada iscrpljen, izvadite kosti. Stavite bobice u cjedilo da se ocijedi od soka, au međuvremenu uživajte u drugi sastojak. Opisat ćemo kako pripremiti tijesto za knedle sa trešnjama.

Beskvasne tijesto za okruglice s trešnje

sastojci:

• voda - oko 350 ml;
• prosijan pšenično brašno u / s - 4-4,5 čaše bez stakalca;
• Sol - 1 prstohvat;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• maslinovo ulje - 2-3 žlice. žlica.

priprema

Brašno, naravno, potrebno je prosijati - najbolje od svega - jednom u zdjelu, koji će mijesiti tijesto. Zagrijavanje vode, otopi se u soli i šećera. Voda treba biti topla, o tjelesnoj temperaturi ili sobi. Sipati vodu u malim obrocima postepeno ga povezuje s brašnom. Mijesiti treba dosta dugo vremena, to na prvi pogled čini kao puno brašna. Ne dodavati vodu, i dalje mijesiti, postupno cijeli obrok „otišao”. Na kraju procesa mijese tijesto s dodatkom ulja. Ako nema maslinovo ulje, možete koristiti bilo koji povrća.

Tijesto u knedle sa trešnjama na vodi, gusta, elastična, prije valjanja pustiti da stoje.

Možete promijeniti broj na recept, dodajući jaje - da se tijesto će biti fleksibilniji i ugodnijim.

Tijesto u knedle sa trešnjama na vodi sa jajima

sastojci:

• jaja prepelice - 3-4 kom.,
• Pšenično brašno - 3 šalice (700-750 g);
• mineralna voda - 200 ml;
• sol - na okus;
• šećer - 2-3 žlice. žlice;
• maslac - 50 g

priprema

Prosijani brašno ispusni tučeno sa šećerom i soli, jaja, dodati meke maslac (ne nužno njegove taline) i postupno dodavanje gaziranu vodu, mijesiti tijesta. To će znatno mekše i glađe nego u prethodnom receptu.

Tijesto za okruglice s trešnje na kefir

Još jedan zanimljiv i relativno jednostavan izbor. Kefir je bolje odabrati ne manje od 2,5% mliječne masti, tijesto je u ovom slučaju će biti mnogo blaži i slađi okus. Možete koristiti kiselo mlijeko ili nezaslađen jogurt.

sastojci:

• pšenično brašno / s - najmanje 3 naočale;
• sol - na okus;
• kefir - 200 ml;
• biljno ulje - 30 ml.

priprema

Za ovaj recept je važno imati na umu pravilo: jogurt mora biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte brašno sa soli i prosijati u zdjelu. Ulijte jogurt, dodajte biljno ulje. Mijesiti tijesto treba pažljivo, koliko god to sama više ne drže rukama.

Možete dodati na popis sastojaka, šećera i jaja, ali u ovom slučaju je količina brašna treba povećati za pola šalice, inače se tijesto neće lijepiti nije dovoljno gust i kada kuhani valjušci.

Dakle, za tijesto knedle sa trešnjama spreman recept poznat svima. Trebate uvaljati u tijesto vrlo tanko, izrezati na dijamanata ili krugove, staviti nadjev i gurne rubove. Gotova knedle kuhati u kipuću vodu ili zamrznuti za kasniju upotrebu.

Video: knedle sa višnje, Home recept | Kako napraviti Perogies sa višnje, engleskim titlovima