Posna knedle

Knedle - vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo od ukrajinskog kuhinje. Kako kuhati posna knedle, pogledajte u nastavku

Posna knedle s krumpirom i gljivama - Recept

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno visokog stupnja - 290 g;
sol;
Rafinirano ulje - 40 ml;
voda - 190 ml.

Za punjenje:

Osušene gljive - 30 g;
luk - 130 g;
krumpir - 500 g;
sol;
papar.

priprema

Prosijati brašno i dodati sol, uliti ulje i vodu i mijesiti tijesto. Kada je dovoljno hladno, stavi ga na stol i rukama mesim 5 minuta, povremeno podpylyaya stol brašno. Zatim ga pokriti i dati ostatak za 40 minuta sušenih gljiva natopljene pola sata u kipućoj vodi. Tada su oprati i preliti napete infuziju gljiva. Nakon vrenja, kuhati oko pola sata. Zatim ih izvadite s prorezom žlicom. Kuhati očišćenog krumpir, sol i kaša u kaše. Grind luk, propržiti do zlatno, dodajte narezane gljive, sol, papar i priprema minuta 3. rezultiralo zazharku gljiva pire i dodati u mješavinu. Razvaljajte tijesto tanko šav, izrezati krugove (zgodno je napraviti staklo), svaki stavite nadjev i zapečaćene rubove. Cook nemasno knedle s krumpirom i gljivama 5 minuta nakon izrona.

Posna knedle sa trešnjama

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno visokog stupnja - 300 g;
kipuće vode - 250 ml;
soda - 1/3 TSP ;.
Sol - 0.5 TSP ;.
ulje - 50 ml.

Za punjenje:

trešnja kostima - 400 g;
šećer.

priprema

Prethodno prosijan brašno preliti biljno ulje, stavi hidrirani soda, sol izlijevanje kipuće vode i myagenko mijesiti tijesto. Pritrushivaem stol s brašnom, svitak dolje od testa oklop, izrezati ga na komade, ruke ih pretvoriti u kolače. U središtu staviti nekoliko višnje i posuti ih Sakharkov. Pažljivo zaschipyvaem rub. Knedle sa trešnjama, možete jednostavno kuhati u lonac kipuće vode oko 5 minuta nakon uspona na površinu, pa čak i bolje pripremiti ih za par. Ako nema posebnih parobrodi - to ne smeta. Dosta vezati gaza posudu, stavi ga na našem Varenichki i kuhati na kipućoj vodi oko 15 minuta, a zatim ih staviti na posudu i pritrushivaem Sakharkov.

Posna knedle sa bundevom

sastojci:

Za tijesto:

raž brašno - 400 g;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
bundeve - 300 g;
voda - 100 ml;
luk - 100 g;
sol;
crni papar;
muškatni oraščić.

Za umak:

luk - 230 g;
bundeve - 130 g;
sok od naranče - 50 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
pijesak šećer - 10 g;
rajčice - 1; PC.
sol;
zelje.

priprema

Brašno staviti soli, ulja i polako preliti lije voda vymeshivaya tijesto elastičnim stanje. Za bundeve za punjenje i luk slomiti mljevenje mesa, dodajte sol, začine i dobro promiješati. Mi razvaljajte tanko, rezati staklo krugove, staviti u središte oko pola žličice nadjeva i zatvorite rubove. Kuhati knedle za par od 15 minuta. Za umak, luk i melenko shinkuem passeruem do zlatno. Bundeva melenko izrezati i poslati na tavi i prženim lukom. Zatim dodajte nasjeckani češnjak, naribani ribani rajčice i kuhajte 3 minute k tome se doda posna knedle s kupusom svježe stisnutu sok od naranče i kuhajte još 5 minuta Ready posna okruglice prelijte pripremljenim umakom.

Također možete kuhati posna knedle s kupusom. Da biste to učinili kao temelj za bilo koji od gore navedenih testova receptima. Za punjenje samljeti luk i mrkvu, pržite ih do zlatno, dodati tanko isjeckan kupus i pirjati dok ne omekša. Gotovo na kraju dodati pastu od rajčice po želji, promiješati u vodi, sol, šećer, malo papra, i promiješati. A kada je nastala malo nadjev ohladi, stavite ga u sredini prethodno oblikovanim tijesta i oblikovati knedle. Kuhati ih, kao i drugi mogu biti samo u tavi, ali je poželjno, naravno, uzeti dvostruku kotao.