Knedle na kefir

Iako autentični knedle recept uključuje korištenje samo brašna, vode i jaja, u praksi još delikatna tijesta dobije se na temelju jogurt ili kiselo vrhnje. Recepti kefir knedle sa raznim nadjevima naučiti kuhati recepte iz ovog članka.

Tijesto za okruglice na kefir

sastojci:

brašno - 4 žlice,.
kefir - 300 ml;
. Soda - 1 TSP;
limunska kiselina - TSP ;.
Sol - prstohvat.

priprema

2,5 šalice brašna (po potrebi, a ostatak se prelije) se pomiješa s sode, soli i limunske kiseline. Gašenje soda nije neophodno, u dovoljnoj kefir mliječne kiseline. Izrada suhu smjesu „dobro” i ispunite ga u toplo kefir. Mijesiti tijesto sa žlicom šturi, proširio ga na pobrašnjenoj stol i mijesiti, postupno dosypaya potrebe brašna, do tada, dok se tijesto počne ispasti ruke. Dajemo tijesto za odmor pola sata i prešli na modeliranju knedle.

Lush okruglice na jogurt napravio pari.

Okruglice na jogurt s borovnicama i svježim sirom

Ako želite zamijeniti tradicionalne grožđice skuta - probajte dodati borovnice skuta.

sastojci:

tijesta;
skuta - 500 g;
Šećer - članak;.
borovnice - 1 žlica,.
Jaje - 1 kom.

priprema

Sir sa šećerom i umutiti jaja u blender i dodajte cijele borovnice. širiti smo žličicu punjenja u krug kefir testa zaschipyvaem i kuhati. Posluženo tradicionalno - s maslacem i vrhnjem.

Okruglice na kefir s krumpirom i gljivama

sastojci:

tijesta;
Krumpir - 1 kg;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
Osušene gljive - 100 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Krumpir očistiti i kuhati. Kuhati gljive, a zatim pržene sa sjeckanim lukom. Krumpir zdrobiti i pomiješati sa zazharki, soli i papra kaše dobivene. Stavite nadjev na komadiće tijesta i kuhati knedle na pari. Prelijte rastopljenim maslacem posudu i služiti Knedle s krumpirom i gljivama na stol.

Knedle sa kupusom na kefir

sastojci:

tijesta;
Kupus - 1 kg;
mast - 40-50 g;
umak od rajčice - 1 žlica,.
sol i papar - po želji.

priprema

Pržite slaninu u tavi. Nakon što je mast se topi, širenje u tavi kupus, pržite ga 3-5 minuta, preliti umakom od rajčice, okus i dodati vode da pokrije sloj kupusa. Kuhajte dok ne omekša naše nadjevom, a zatim koristiti za izradu knedle.

Okruglice na jogurt s trešnje