Knedle sa šlag na kefir

Iako okruglice i lako možete kuhati od smrznutih višanja, u svakom slučaju ne može propustiti priliku isprobati recept sa svježim bobicama. Suptilnosti kuhanje knedle sa trešnjama na jogurt nisu samo pravi sadržaj treninga, ali i korištenje posebnih testova koji se mogu držati bobica punjenje sa svim svojim sokovima zadržati njegovu gustoću nakon provarivaniya, ali i ne moraju biti gume. Ovi recepti predstavljamo u ovom materijalu.

Ukusna knedle sa trešnjama - recept sa kefir

Preinačiti nadjev, možete koristiti začine, korist, te bobice su savršeno u kombinaciji s mnogima od njih. U sljedećem receptu trešnje dopuna i cimet zemlju muškatni oraščić.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 365 g;
kefir - 75 ml;
voda - 65 ml;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 15 ml.

Za punjenje:

Svježe trešnje (koštice) - 2 žlice,.
Šećer - 75 g;
prstohvat cimeta i muškatnog oraščića.

priprema

Prije knedle pripremljena s višnje kefir, jogurt treba dovesti na sobnu temperaturu. Povežite kefir sa malo tople vode i jaja, prelijte uljem i sezonu nakon što su svi malo soli, a zatim lagano umutiti.

Uliti tekućina u brašno i mijesiti tijesto bude glatko. Ostavite ga da se odmori u krevetu 40 minuta kako bi se olakšalo valjanje.

Pripremite nadjev je minimalna: Očistite trešnje i pomiješajte ih sa šećerom i začinima, a onda odmah nastaviti s proizvodima od formiranja.

Razvaljajte tijesto, izrezati u krugove i stavite bobica punjenje posto. Rubovi tijesta zajedno slijepe time što fiksni na bilo koji prikladan način. Gotova knedle mogu se bere u zamrzivač za kasniju upotrebu, a možete odmah kuhati.

Lush pare knedle sa trešnjama - recept sa kefir

Drugi, jednako popularan i voljen od mnogih vrsta okruglicama - bujne pare knedle, koje se znatno povećao u veličini tijekom kuhanja. Potonji Činjenica je moguće zbog prisutnosti sode ispitivanja, koji u reakciji s kiselinom i jogurt čini tijesta zrak.

sastojci:

brašno - 580 g;
kefir - 115 ml;
. Soda - 1 TSP;
Šećer - 15 g;
patiti soli;
Višnje (oguljene) - 420 g

priprema

Brašno povezati sa sodom i malom količinom šećera, sljedeći vsypte i soli. Jogurt prije dodavanja bolje samo zagrijati ili ostaviti da dođe na sobnu temperaturu. Zatim se prelije u smjesu brašna i mijesi tijesta. Dok se priprema tijesto prati, jasno trešnje.

Valjak tijesto sloj na približnoj debljini od 3 mm i od njega krugova smanjiti. U središtu je nekoliko bobica, posuti ih šećerom na okus i sformuyte okruglicama.

Kuhani valjušci sa višnje kefir sa sodom preko pare za 6-8 minuta (na temelju veličine).

Knedle sa trešnjama na jogurt i maslac

Tijesto za ove knedle postaje vrlo široka zbog dodavanja jaja i maslac. Potonji pomaže zadržati vlagu i čini je tijesto mekše i podatan u svom radu.

sastojci:

Za punjenje:

oguljene trešnja - 440 g;
šećer - 145 g;
pektin - 2 žličice ;.
Med - 25 ml.

Za tijesto:

Jaja - 2 kom.,
kefir - 115 ml;

maslac - 45 g;
šećer - 1 žlice. žlica;
brašno - 245 g

priprema

Tijesto u knedle sa trešnjama na kefira je jednostavan. Šlag jaja sa šećerom dok se posljednjih kristali otopiti. Nakon toga, doda se u smjesu jaja rastopljenog maslaca i jogurt, a zatim izlije u tekuće sastojke u mješavinu brašna i temeljito umijesi.

Za nadjev oguliti bobice izlije oko trećine soka šećerne i ostaviti da odstoji oko pola sata. U tu smjesu uliti preostali šećer, med i pektin dodaju, a zatim stavljen na malom lonac za pirjanje požara kuhati 10 minuta ili dok debeli sirupa na pekmez. Kada je punjenje bobica ohladi, podijeljena je između kruga tijesta i zaschipyvayut ruba.