Knedle sa šlag na paru

Što bi moglo biti bolje od bujne, mirisne i sočne knedle, ono što nas regaled naše majke i bake? Takav ne može kupiti u trgovini, a na mjestima ugostiteljskih okusa tretira potpuno pogrešno. Naučimo kako kuhati prave domaće knedle sa trešnjama za par, okus koji podsjeća na bezbrižno i sretno djetinjstvo.

Knedle sa šlag na par kefir - recept multivarka

sastojci:

Za tijesto:

pšenično brašno prosijan - 0,9-1,1 kg;
kefir Prosječna masti - 500 ml;
soda - 10 g;
šećer - 15 g;
Sol - prstohvat;

Za punjenje:

šećer;
svježe trešnje, koštice;
maslac za podmazivanje rešetke.

priprema

Kefir za tijesto treba biti na sobnoj temperaturi, pa neko vrijeme ćemo ga iz hladnjaka. Zatim sipati mliječnog proizvoda u širokom posudu, dodati sode bikarbone na isti, mali prstohvat soli i malo šećera, dobro promiješajte i ostavite deset minuta.

Sada u zdjelu prosijati brašno i mijesiti tijesto prvo proizvesti žlica, a završava s rukama, postizanje jedinstven i ne-ljepljiv na svoje plastičnosti. Zatamnjenja com brašno folijom ili ručnik i ostavi u uvjetima okoline trideset minuta.

A tijesto sazrijeva pripremiti trešnje. Isprati bobice, neka ocijedite, a zatim se suši malo i dobili osloboditi od sjemena. Com dijeli brašno u dijelovima, svitak dolje iz svake od kobasica, što zauzvrat izrezati na krugove i umočen u brašno svako malo. Sada priložiti krugovi čine ravnu tortu (sa rukama ili valjkom), u sredini sipati malo šećera, staviti višnje, okrenite proizvod na pola, a spaja rubove zaschipyvaem horoshenechko.

Mi širiti labavo knedle sa šlag na podmazan maslacem rešetka za parenje u multikastryulyu uliti oko litru čiste zagrije do vrenja vodu, zatvorite poklopac uređaja i postavlja ga na „Parenje” način ili „Pr”, ovisno o modelu. Nakon sedam minuta, bujne i nevjerojatno ukusne okruglice mogu pomak na tanjur i poslužite uz sirup, kiselo vrhnje ili druge dodatke na svoj ukus.

Kako pripremiti kvasac knedle sa trešnjama za par - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašna prosijanog brašna - 0,5-0,6 kg, odnosno koliko će se tijesto;
punomasno mlijeko - 220 ml;
Instant suhi kvasac - 1,5 TSP ;.
srednja pileća jaje - 1 kom;.
seljačke maslo - 80 g;
šećer - 10 g;
Sol - prstohvat;

Za punjenje:

šećer;
koštice trešnje.

priprema

Pripremanje tijesta za okruglice kvasca tradicionalno početi otapati u tekućem toplom bazi, u ovom slučaju mlijeka, kvasac. Međutim, također dodati šećer i malo soli i dobije se otopi, miješanje sve kristale. Sada, u pokušaju da se pogon smjesu jaja na sobnu temperaturu i podijeli rastopljenog maslaca, mase pomoću Corolla i prosijati u tekućem baze brašno postupno i izvođenje miješenje vymeshivaya mekan, ali nije ljepljiva i homogeni tijesto. Mi smo ga ostaviti da se diže i iskušavanje oko sat vremena, nakon čega možemo početi dizajnirati Varenichki.

Kao iu prethodnom slučaju, u početku formiranja kobasica, izrezati ga na komade, oblikovati su pite, što zauzvrat ispuniti bez koštice trešanja, bobica nadopunjuju dijabetes knedle sa trešnjama za par pijesak i zaschipyvaem rub nakon sklapanja proizvoda.

Za parenje se može koristiti multivarka, parobrod ili konvencionalni uređaj iz tave s vodom i sito ili gazu. U tu svrhu, rubovi tavi, možete povući i kravatu Sklopljeni dva ili tri puta gaza segmenta ili jednostavno staviti na vrh cjedilo ili sito, podmazan. Stavite gornji dio volumena izgradnje kapu proizvoda i pokriti. Koliko dugo kuhati knedle sa višnje na par ako ih pripremiti takve banalne adaptacije? Ovisno o veličini proizvoda bilo bi potrebno pet do sedam minuta.