Knedle sa višnje - recept

Svaka obitelj ima svoj recept za knedle sa trešnjama. I oni su toliko različiti da je to više nije moguće reći što knedle „pravi”, a što - samo varijacije na temu. Tijesto za vodu, mlijeko i jogurt, nemasno, kvasac i lijeni skuta - Danas ćemo pokušati shvatiti neizmjernost, i reći sve vrste i boje tradicionalnih jela.

Recept ukrajinski knedle sa svježim trešnjama

sastojci:

jogurt - 1 žlica,.
Jaje - 1 kom;.
brašno - 4 žlice,.
. Soda - 1 TSP;
Sol - 1/2 TSP ;.
. Biljno ulje - 1 TSP;
trešnja - 500 g;
šećer - 3 žlice. žlica.

priprema

Lagano jaje bućkalo vilice s jogurt, soda i soli. Seeded postepeno dodajući brašno, mijesiti prilično cool, ali mekano tijesto. Pokrijte krpom i dati neki ostatak.

Trešnje izvadite sjemenke i pomiješati bobice sa šećerom. Uzmi komad tijesta, odvaliti ga u tow i izrezati u male komadiće. Razvaljajte svaki u tanki kolač, širiti nadjev u sredini i pažljivo zatvoriti rub.

U kipuće lonac dodati malo soli i biljno ulje. Stalno miješajući, bacanje u kipuću vodu knedle. Kad se pojave, mi smanjiti vatru, pokriti s poklopcem i zadržao okruglicama još nekoliko minuta. Nakon uklanjanja gliser i dati da se ocijedi. Komad maslaca okruglicama neće držati zajedno.

Recept za ukusne čokoladne okruglice s trešnjama

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 300 g;
voda - 2/3 v;.
Kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žličice ;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
Sol - 1/2 žličice ..

Za punjenje:

trešnja - 300 g;
Crna čokolada - 50 g;
maslac - 1 žlica. žlica.

priprema

2/3 potrebno brašno prosijati u zdjelu i postepeno dodajte kipuće vode, zakuhati ljepljiva tijesto u okruglicama. Pričekajte da se malo ohladi. Nakon dodavanja kakao, šećer, sol i maslac. Postupno uvesti preostali brašno i mijesiti tijesto. Mi svitak dolje to u loptu, pokriti s plastičnom folijom i ostaviti sat vremena „ostatak”.

Uklonite jame od trešnje, pomiješana sa šećerom. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu, dodati ulje, promiješati i daje težinu da otvrdne. Tanko razvaljajte, izrežite staklene krugove. U središtu svake staviti nekoliko trešanja i komadić čokolade. Lepim knedle i kuhati ih u kipuću vodu oko 3 minute, dok kuhani.

Usput, ako izuzmemo čokoladu i maslac, a zatim okruglice s trešnjama kuhani u ovom receptu ispasti prilično mršav.

Recept za knedle sa smrznute višnje par

sastojci:

kvasac (suhi) - 1,5 TSP ;.
mlijeka - 200 ml;
brašno - 450 g;
Jaja - 2 kom.,
maslac - 75 g;
Sol - 1 prstohvat;
višnja zamrznuto - 400 g;
šećer - 100 g

Za umak:

Šećer - 50 g;
mak - 50 g;
Kiselo vrhnje - 200 g

priprema

Šećer i kvasac pasmina u toplom, tjelesne temperature, mlijeko. Dodajte rastopljeni maslac, jedno jaje i malo soli. Dobro izmiješati i unesite prosijano brašno. Mijesiti glatku, elastičnu tijesto. Mi svitak dolje ga u kuglu, stavite ga u zdjelu i pokrijte vlažnom krpom. Mi ostavite na toplom, mirnom mjestu 2 sata.

Tada je sve što normalan okruglicama. Tanko razvaljati i staviti nadjev kruglyashi - trešnje sa šećerom. Bobice se ne može otopiti. Oblikovati okruglice i stavite ih na nauljeni roštilja parobroda, ostavljajući ih s mjestom za „rast” - kvasac okruglice značajno povećao volumen. Lebdjeti oko 10 minuta, a sada smo nastavili umak.

U tavi topline čašu vode, ići spavati mak i šećer, kuhajte 10 minuta. Kad voda prokuha daleko malo, dodajte kiselo vrhnje, promiješati i maknuti s vatre. Ulijte ovaj umak je došao do spašavanja u dvostrukom kotao Varenichki.

Lazy knedle sa trešnjama

sastojci:

skuta - 250 g;
Jaje - 1 kom;.
brašno - 1 žlica,.
Šećer - Članak 7. žlice;
višnja - 15 kom.

priprema

Utrljajte jaje sa šećerom i pomiješati sa svježim sirom. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. To postaje prilično ljepljive, tako da stol na kojem će se formirati knedle, velikodušno pospite brašnom. Tijesto podijeliti na dva dijela, od kojih svaki role u kobasicu, a zatim spljošten rukom. U centru, tobogani, kratka udaljenost sipati šećer jedni od drugih. Svaki staviti višnje bez kamena i okrenuti roll. Prsti su pritisnuli udubine između plodova i nasjeckajte ih lijeni Pierogi. Baciti ih u kipuću zaslađen vode i kuhati oko 10 minuta. A možete lijeni okruglice, kao i obično, zamrznuti za buduću uporabu.