Kako kuhati lijeni Pierogi?

Traditsionnye knedle iako to nije teško pripremiti, ali cijeli postupak traje vrijeme prešanje. Dakle, u vrijeme shvaćati ljubavnica pojednostavljen postupak za njihovu pripremu, miješanje tijesta s nadjevom i nije dobio manje zanimljivo jelo. U drugim kuhinjama, kao opcija se zove knedle knedle ili knedle, a mi smo jedan od dosjetljiv kuhara u dane sovjetskog doba zove ih lijeni. S obzirom na jednostavnost i okus velike lijene okruglice su vrlo popularan ovih dana, a uz ostala jela zauzeti dostojno mjesto u knjizi recepata.

Od predloženih recepata u nastavku, ćete naučiti kako kuhati ukusna lijen knedle sa sirom i krumpirom i kako služe.

Kako pripremiti lijen knedle sa svježim sirom - recept?

sastojci:

Pšenično brašno - 160 g;
švapski sir - 520 g;
žumanjka - 3 kom.,
šećer - 80 g;
maslac - 90 g;
Sol - prstohvat.

priprema

Za lijene knedle okrenuo više nježan, preskakanje skuta kroz fino sito ili podijelite ga malo miješalica. Sada dodati sir žumanjke, šećer, prstohvat soli i pola normu rastopljeni maslac. Izmiješati sve to dobro, dodati prethodno prosijano brašno i mijesiti tijesto je gust skuta. Brašno može trebati malo manje ili više, ovisno o tome koliko imate vlagu sir.

Com udio tijesto u nekoliko komada i formira svaki od sličnosti kobasica. Ne zaboravite pritrusit radnu površinu i rukama sa brašnom. Izrežite male ruke se pritisne na ravnu vrste ovčjeg sira kobasice na duguljaste kriške. Rez može biti glatka i dijagonalno, daje drugačiji oblik Varenichki.

Polaganje okruglice u kipućoj slanoj vodi i lagano miješati kako bi se izbjeglo lijepljenje. Nakon što je počeo da se voda opet kuhati i okruglice na površinu, mi ih na pladnju s prorezom žlicom, preliti velikodušno preostali rastopljeni maslac i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Kako kuhati ukusnu lijen knedle s krumpirom?

sastojci:

Pšenično brašno - 160 g;
Krumpir - 950 g;
Jaja - 2 kom.,
mljeveni crni papar (po izboru) - na okus;
biljno ulje - 75 ml;
Luk - 150 g;
slanine - 100 g;
Sol - prstohvat.

priprema

Krumpir se čiste od kože, izrezati na manje komade i kuhati u slanoj vodi dok kuha. Zatim se voda ocijedi, a krumpir komada tolkushkoy kaša za proizvodnju kaše i dati ga da se ohladi. Dodajte jaja krumpir smjese, po želji, mljeveni crni papar i sipati prosijano brašno. Izmiješati sve to dobro, podijelite tijesto krumpir na komade, formirati privid kobasice rukama, pritisnite ih malo da se nešto ravan oblik, i izrezati na dijamanti ili klinovima. Prilikom rada s krumpirovog tijesta potrebna koristiti za posipavanje radne površine i ruke brašno. Paniruem kako kuhati lijen knedle s krumpirom svaki ponovo brusochek u brašno i polaganje u kipućoj slanoj vodi.

Miješajući povremeno, održavamo knedle na vatri dok vrije. Nakon što je voda vrije, a proizvodi su se pojavile, da ih se na pladnju s prorezom žlicom.

Gotova lijeni knedle s krumpirom poslužuje uz pržene luk. Za pripremu i pročišćavanje shinkuem kocke ili polutke luk i nasjeckani špek. Prve kaplje u tavi slanine, smeđa malo ga i izvadite na tanjur i na tavi položiti narezane luk i dati podzolotitsya. Ako je potrebno, sipati malo biljno ulje. Pomiješajte luk i slaninu i puno širenja na vrhu lijen okruglicama od krumpira.