Štrudla od maka

Štrudla od maka - je klasični čaj kolači, koja je, možda, svi znamo iz djetinjstva. I danas, umjesto da kupuju to je poslastica u trgovini, mi ćemo naučiti kako kuhati štrudli.

Recept mak štrudla

sastojci:

brašno - 0,5 kilogram;
Maslac - 200 grama (uključujući 30-50 ostaviti da vlaže savijača prije pečenja);
Jaje - 1 dio;
voda - 1 žlica;
Mak - 250 grama;
šećer (bolje - šećer u prahu) - 250 grama;
Zastoj, pekmez ili med - 4 žlice;
matice (poželjno smjesa dva ili tri vrste) - 100 grama.

priprema

Priprema počinje štrudli, naravno, na test. Brašno prosijemo, dodaje se u nju maslac, jaja, vode i malo soli. Smjesa se dobro povezani dok ste krut tijesto od kojeg ćemo biti naš peći lisnato štrudla. Mijesiti tijesto bolje ruke, nema nastavci za miješanje ili mikser ovdje ne mogu nositi. Sada oblozi folijom i ostaviti da odstoji dok se priprema nadjev.

Mack ispuniti litru hladne vode, staviti na vatru i kuhati oko 10 minuta ako se ostavi dovoljno tekućine - to može biti prevladana. Sada ovdje unosimo šećer, džem i sjeckani orasi i pomiješati. Orašasti plodovi su najbolje rezati nožem - procesor ili mlinac će ih pretvoriti u mrvice, a mi to treba komada.

Vratimo se na test: to bi trebao biti podijeljen na pola, svaka polovica tanko razvaljati i ostaviti nekoliko minuta na 10. Kad su slojevi osuše, još jednom okrenuo i masnoće sa rastopljeni maslac. Stavite nadjev, tako da je samo jedan, uži marža ostala prazna za 2-3 centimetara. Sada smo okrenuti roll rezervoar i staviti ga na pleh. Savijača tijesto se peče oko 25 minuta na 230 stupnjeva. Kada je spreman, a kuhinja je bio ispunjen ukusnom aromom, uzeli smo iz poslasticu iz pećnice, izrezati na dijelove, pričekajte dok se savijača ohladiti i pozvati sve čaja!

Također možete kuhati savijača i druge opcije: a jabuke, jagode pa čak i sa meso.