Pljeskavice s krumpirom u tavi

pite su pečen i pržena. U tom slučaju, nadjev možete odabrati najviše razlikuju. Mi ćemo vam reći kako kuhati pljeskavice s krumpirom u tavi.

Recept pljeskavice s krumpirom i jetra u tavi

sastojci:

Za tijesto:

• svježi kvasac - 40 g;
• voda - 500 ml;
• biljno ulje - 6 žlice. žlice;
• Sol - 10 g;
• Šećer - 50 g;
• brašno - 1,2 kg.

Za punjenje:

• Krumpir - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• chicken jetre - 400 g;
• biljno ulje;
• sol;
• papar.

priprema

Prvo, kuhati dok kuhane pileće jetre. Piling krumpir i kuhati, a zatim se voda ocijedi, ostavljajući malo i gura u pire. Nasjeckajte luk i pržiti dok svjetlo zlatno. Kuhani jetre s prženim lukom twist na mljevenje mesa, dodajte pire krumpir, sol, papar i pomiješati. Ako nadjev izašao krutovato, možete dodati malo krumpira juha.

Sada smo prešli na pripremu tijesta za tanke pljeskavice s krumpirom, pržene u tavi. Dakle, uzeti veliku zdjelu, staviti kvasac i izmrviti ih, dodati šećer i žlicu trljati masa tekućine, dodajte sol. Izlijevanje toplu vodu, otprilike pola biljno ulje i miješati. Ulijte oko 3 šalice brašna, mijesiti tijesto rukom i postupno dodajte preostali brašno. Gotova tijesto širi se i na stolu i dalje mijesiti. I da se ne zaglavi na rukama, poželjno je povremeno namazati uljem. Rezultat je fleksibilan i mekom tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ukloniti 20 minuta za zagrijavanje.

Sada ćemo nastaviti izravno na pripremi kolača i podijelite tijesto na pola i podijeliti svaki dio više 15 dijelova. Svaki od njih sa valjkom razvaljati, širiti oko 1 žličicu nadjeva, rubove zaschipyvaem, a odmah potom preša Patty ruke i lagano razvaljati opet. Patty treba okrenuti oko 1 cm debele. Pržiti pljeskavice s krumpirom i jetra u tavi s obje strane u velikom količinom biljnog ulja. su pripremili vrlo brzo, i donijeti na stol im je potrebno da bude vruće. Stoga je bolje da ih pržiti jednom u 2 tave.

Nadjevom može mijenjati i nadopunjavati ovisno o osobnim preferencama - možete voditi samo pire od krumpira, možete dodati više pržene luk, začine, pa čak možete dodati sjeckani kuhana mesa ili gljiva. Izbor je na vama. Dobar tek!