Pljeskavice s krumpirom i gljivama

Pljeskavice s krumpirom i gljivama - velika mogućnost za one koji puta kada ste završili pire krumpir, da nitko ne pokušava pojesti ili nekoliko aplikacija krumpira gomolji azil u svojim kulinarskim kreacijama. U svakom slučaju, dovoljno mash kuhani krumpir i gljive da ga nadopuniti, omotati tanki sloj mekog tijesta i poslati pečena ili pržena u dubokoj masnoći. Rezultat je jednostavna krumpira pljeskavice koje je lako ponijeti sa sobom.

Pljeskavice s krumpirom i gljivama u pećnici

Bolje ljuska za krumpir ispuna postati tijesto za kvasac, koji mogu sačuvati mekoću dugo vremena i zadržati sadržaj težine i vlage punjenje, a ne siva.

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeka - 385 ml;
• brašno - 465 g;
• instantons kvasac - 7 g;
• Jaja - 4 kom.,
• maslac - 145 g

Za punjenje:

• Krumpir - 640 g;
• gljiva - 680 g;
• poriluk (bijeli dio) - 2 jedinice,.
• grančicu timijana.

priprema

Jedini nedostatak bilo dizanog tijesta - potreba za dugu izolaciju i zato ga treba mijesi unaprijed prije pripreme punjenje. Zasladite toplog mlijeka prstohvat šećera u njoj će pucati suhi kvasac. Jednom aktiviran prošle, ulijte mlijeko u tukli jaja s rastopljenim maslacem i početi postupno podsypaniyu brašno. Kada se tijesto ne lijepi za ruke i drugih površina, premjestiti ga u nauljenu posudu i ostaviti sat vremena da se približi.

Kuhati gomolja krumpira i pyuriruyte ih. Na malom količinom maslinovog ulja i poriluka pirjajte prsten gljive timijana. Sezona sa soli i nadjev potpuno ohladi prije prelaska na pljeskavice formiranja.

Tijesto podijeliti na jednake dijelove i poravnati ih između dlanova. U središtu svakog kolača Stavite krumpir i slijepi regiju. Stavite pljeskavice na pergamentu šav dolje, dati drugi pristup oko 15 minuta, a zatim ga poslati u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.

Pržene pite s krumpirom i gljivama

sastojci:

Za tijesto:

• voda - 230 ml;
• brašno - 275 g;
• kvasac - 5 g

Za punjenje:

• Krumpir - 380 g;
• celer korijen - 65 g;
• Luk - 130 g;
• Zrna Senf - 25 g;
• kiseli krastavci - 220

priprema

Otapanje kvasac u toploj vodi sipati otopine slana brašno i mijesiti tijesto i pustiti da pristup približno jedan sat.

Kockice krumpir, celer kuhati zajedno dok ne omekšaju i pyuriruyte dodatkom morske soli i zrna senfa. Pirjajte luk i pomiješajte ga s komadićima ukiseljenim gljivama. Punjenje za pite, krumpira i gljiva je spremna, ostaje samo dodati zazharku pire i spremni ste ispeći kalupljenje.

Otkidanje tijesto, poravnati svoje dlanove, distribuirati punjenje u sredini, a rubovi budu zajedno, kako bi se u potpunosti pokriti. Cook kolači s ukiseljenim gljivama i krumpirom pržene do zlatno smeđe izgovara.

Pljeskavice s krumpirom i gljivama - Recept

Ako vrijeme nije dovoljno, onda uzmi pripremu dizanog tijesta - nije najbolja opcija. Za takve slučajeve, zamrzivač treba uvijek biti u dućan pakiranja spremni lisnatog tijesta, pečene robe od koje se priprema za nekoliko minuta.

sastojci:

• paket lisnato tijesto;
• Luk - 75 g;
• gljiva - 175 g;
• Krumpir - 240 g;
• nekolicina peršina;
• češnjak luk vlasac - 3 kom.,
• meki sir - '45

priprema

Dok se tijesto odmrznuti, kuhati krumpir kockice i kuhati popecite gljive i luk pola prstenje. Pomiješajte gljive s kriškama gomolja, pyurirovanny dodajte češnjak, bilja i kriške mekog sira. Ulijte nadjev u sredini komadiće tijesta, zatvoriti rubove i pecite kolače u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 20-25 minuta.

Video: Pržena pljeskavice s krumpirom i gljivama

Video: pljeskavice s krumpirom i gljivama iz McDonald'sa