Španjolska tortilja

Naučili smo da je tortilja naziva tanki meksički kolač kuhana palenta i projektiranje analog naše lepinju. No, u španjolskom postoji riječ za definiciju. Španjolska tortilja - nije ništa drugo nego bogati omlet s raznim dodacima u obliku raznih mesa i povrća.

Da biste saznali kako kuhati španjolski tortilla, odlučili smo razgovarati detaljno u ovom članku.

Španjolski tortilja recept

sastojci:

Maslinovo ulje - 1 1/2 v;.
Krumpira - 1 kg;
Luk - 1; PC.
sol i papar - za okus;
Jaja - 8 kom.

priprema

Zagrijavanja tavu ulja (rezervni 3 žlice) na srednjoj vatri. Krumpir se izrezati na tanke kriške i pržene u maslinovom ulju zajedno sa lukom. Krumpir i luk treba držati prže oko 20-25 minuta.

Prženi krumpir i luk smo pomak u duboku zdjelu, lagano neka cool i sipati 8 tučeno sa soli i papra jaja. Lagano promiješati krumpir-jaje smjesu i pržiti ga u drugu posudu i 3 žlice maslaca. Pričekajte dok se jaja na dnu posude da zgrabite, pokriti posudu s poklopcem i ostaviti 8-10 minuta na srednje jakoj vatri.

Na vrh španjolske omlet crvenjenje, možete staviti posudu pod roštilj za nekoliko minuta. Španjolski omlet, tortilja krumpir hrani 20 minuta nakon kuhanja. Do gotovog tortilja može primijeniti lagani salatu ili komad kruha. Išarati kao klasični recept može biti bilo koja od povrća, akutni kobasice ili mljevenog mesa.

Tortilla na španjolskom

sastojci:

Krumpir - 500 g;
maslac - 1 žlica. žlica;
luk - 2 kom.,
Bugarske papar - 1 kom;.
Jaja - 8-9 kom.,
mladi luk.

priprema

Paprika i luk izrezati na tanke kriške i krumpira - kockice. Zagrijte žlicu maslaca i pržiti na njemu luk 10-15 minuta ili dok zlatno smeđe. Nakon toga dodajte papar u tavu i nastavite kuhati još 5 minuta. Isjeckan krumpir kuhati za par za 10-12 minuta. Jaje umutiti sa soli i papra. Dodajte sjeckani zeleni luk.

Otopite maslac u tavi i popržite ga na par kuhani krumpir do zlatno. Dodajte luk prstenje i papar, zaliti sve jaja i ostaviti 12-15 minuta. U sredini poklopca za kuhanje s poklopcem omlet do vrha previše spremni. Gotovi tortilja Neka kul za oko 15-20 minuta, izrezati na kriške i poslužiti uz krišku svježeg kruha.

Tortilla - Španjolski omlet s krumpirom

sastojci:

kobasica chorizo - 1 kom;.
Luk - 1; PC.
maslinovo ulje - za pohanje;
Krumpir - 450 g;
Jaja - 10 kom.,
voda - 125 ml.

priprema

Na zagrijanoj tavi pržiti narezane kobasice Chorizo prstena (ili bilo koju drugu oštrog kobasica) za 2 minute na svakoj strani. Mi pomak prženu komada na tanjur, a umjesto toga staviti nasjeckani luk na tanke kolutove. Nakon što je luk je proziran i počinje smeđe lagano - mi to pomak na posebnoj pločici.

Sada je vrijeme za širenje pan tanke kriške krumpira. Pričekajte Ruddy krumpir onda će dodati prethodno pržena luk i kobasicu. Ispunite sastojke u tavi šlag s vodom, sol i papar jaja, smanjiti vatru i pokriti posudu s poklopcem. Nakon 15-20 minuta, španjolska tortilja jelo će pokazati na vašem stolu.

Poslužite tortilja ne bi cijevi vruće, a nakon čekanja za 20-30 minuta, jelo lagano ohladi i postati jedinstvena. Prije posluživanja možete posuti sa začinskim biljem Omlet ili ribanim sirom, a zatim porumeni na roštilju.