Čokolada Mousse - Recept

Recept za mousses dolaze iz Francuske i vrlo draga našoj zemlji. Neki deserti nakon kuhanja da se ohladi nekoliko sati u hladnjaku, a neki su čak i pečena. Neka nam pogled na receptima ukusnih čokoladni mousse.

Francuski čokoladni mousse

Klasična Francuski čokoladni mousse se priprema sa sirovim jajima, da su mnogi vrlo uznemirujuće i zastrašujuće. Međutim, desert se peče u pećnici, koji bi trebao ukloniti sve nedoumice oko ovog nježnim i rafiniranih delicija. Poslužite ga najbolje s dobro šlagom. Krenimo.

sastojci:

• maslac - 150 g;
• Mliječna čokolada - 300 g;
• jaja - 6 komada,.
• Šećer - 250 g;
• brašno - 4 žlice. žlica.

priprema

U tavi stavite maslac i rastopiti ga na vrlo laganoj vatri. Postupno dodati slomljenih komada čokolade. Kada smjesa postane kremasta i glatka, izvadite iz topline, kul. Tada je čokolada smjesu se doda i temeljito promiješati žumanjke. Zatim dodajte šećer i brašno.

U zasebnu zdjelu, tukli proteine ​​dok paperjast bijela pjena i točno ući u čokoladu. Kalupi za podmazivanje izlijevanja nafte i dobije mase. Peći u pećnici 30 minuta na temperaturi od 160 ° C

Čokoladni mousse bez jaja

Ovaj desert je vrlo delikatna, prozračan, a sastoji se od samo dva sastojka - čokolade i šlagom!

• Gorke čokolade - 200 g;
• krema 30% - 300 ml.

priprema

Kako napraviti čokoladni mus? Uzmite čokoladu, slomljena na komadiće i rastopiti posudu u vodenoj kupelji. Ovaj put u zasebnu zdjelu vrhnje dobro umutiti dok paperjast pjene. Pažljivo uliti rastopljenu čokoladu i miješati vrlo brzo. Onda smo pomak pjenu u kremanki i postavljena je na 30 minuta u hladnjak tako da se ispravno zadebljana. Spremni čokoladni mousse krema se može koristiti kao desert, kao i kreme za kolače.

Čokoladni mousse od naranče

Čokolada-naranča mousse - prekrasan desert, pogotovo ako ga kuhati nije mliječna čokolada i crno (gorka). Služiti Mousse može biti sam ili s kašičica sladoleda.

sastojci:

• Čokolada - 200 g:
• šećer - 2 žlice. žlice;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• jaja - 4 komada;.
• sok od naranče - 1 žlice. žlica;
• narančasta i uživanje - na okus.

priprema

Kako napraviti čokoladni mus? Mi uzeti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U tavi staviti ulomaka u čokolade, šećera i maslaca, staviti na laganoj vatri i rastopiti sadržaj tavi. U međuvremenu, umutiti u gustu, čvrste proteini pjene, a žumanjke pomiješajte s naribanim narančinu koricu, sok i dobro promiješati. Dodaj prve čokolade žumanjke, a zatim pažljivo uvesti tukli bjelanjaka i dobro promiješati dok uniformi. Dobivena smjesa je izlivena u formochkam ili kremanki i postavljen na 45 minuta u hladnjaku do potpunog očvršćivanja. Posebno dobro hranjenja pjenu s vanilije sladoled.

Čokoladni mousse od banana

Čokolada banana pjena je vrlo nježno i nevjerojatno ukusna. On lako pobijediti vas i vaše voljene originalnu kombinaciju tamne čokolade i banane.

sastojci:

• mlijeko - Članak 1.5;.
• banana - 1 kom;.
• tamna čokolada - 50 g;
• cimet - za okus.

priprema

Čokolada razbijen u komadiće, staviti u posudu i napunite s mlijekom. Banana čisti, izrezati na kriške i dodati u tavu. Mi smo stavili na tanjur i masa zagrijava do ključanja. Nakon toga, koristeći umutiti mikser ili blender dok glatka i izlije u kremanki. Dodavanje cimeta po ukusu i staviti u hladnjak na oko 45 minuta.

Video: Čokolada mousse - Recept baka Emma

Video: savršeni čokoladni mousse / Recepti i stvarnost / god. 81