Prženi grašak

Pečeni slanutak - omiljeno jelo od tatarski. To se može učiniti na različite načine i slano i slatko i kobasica i ostalih sastojaka. Neka nam podijeliti s vama kako kuhati ukusna pržena graška kod kuće.

Pečeni slanutak

sastojci:

slanutak - 500 g;
soda - 3 g;
maslac - 100 g;
Luk - 1; PC.
rajčice - 3 kom.,
sol, paprika - okus;
dimljeni kobasica - 200 g

priprema

Dakle, sipati slanutak u zdjeli, ispunite ga s toplom vodom i dodajte malo soli i sode. U skladu s ovim uređajem natapanje najmanje 10 sati.

Zatim pažljivo odlije, te ispere vodom grašak. Time slanoj vodi kuhati u tavi, baciti natrag grašak, zatvoriti poklopac, smanjiti vatru na nisku i kuhajte 3 sata dok ne bude u potpunosti ispunjeni.

I ovaj put, fino shinkuem luk i rajčice, kobasica, izrezati na tanke kolutove. U tavi rastopiti malo ulja i kuhati luk 5 minuta, a zatim dodajte rajčice, sol i pospite paprikom sve na okus. Nakon 10 minuta, staviti povrće kuhano grašak i pržiti sve zajedno na jakoj vatri, stalno miješajući 5 minuta. Poslužite odmah, posute jelo, svježim začinskim biljem.

Nahutak

sastojci:

slanutak - 250 g;
sol - na okus;
. Spice "Panch Purén" - 1 TSP;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Grašak prvo natopljena za nekoliko sati u velikoj količini hladne vode. Zatim ga isperite i ispunite ga s kipućom vodom. Mi smo stavili na tanjur i kuhati 2 sata. Gotova grašak naslanja na cjedilo, temeljito obsushivayut ručnik, začinjena začinima, maslaca i soli. Temeljito miješati i proširila na jednom sloju pečenje, položenu foliju. Brod u zagrijanoj 200 ° i pecite u pećnici 30 minuta. To je sve ukusno, hrskavo nahutak spremni!

Ako vam se sviđa tatarski kuhinje, nudimo vam još nekoliko stvari: o recept kubete i recept Gubad.