Kuhanje na otvorenom

Primijetili da kada kuhamo na otvorenom, a mi uživamo proces više, a dobiveni ukusniji kuhana jela? Pa, to se može pripremiti u prirodi, osim roštilj da pržena kobasica? Ispada da je raspon od recepata za kuhanje na otvorenom je vrlo raznolik, a ova riba jela i juha, pa čak i pilav. No, krenimo redom.

Recept juha od prirode

Kako drukčije kuhati ribu o prirodi, ako ne i juha od nje steći? Ukusna i puno komplikacija nije potrebna, ne kiseli krastavci, i mnogo sati očekivanja. Dakle, pripremiti juhu na prirodu.

sastojci:

Riba - 1 kg;
Voda - 3 l;
luk - 2 kom.,
krumpir - 6 komada,.
riža (proso) - 2 žlice. žlice;
lovorov list - 1 kom;.
papar crni papar, sol i bilje na okus.

priprema

Požar, visio kotlić nad njim. U lonac ulijte vodu i pričekajte da prokuha. Ogulite krumpir, narežite na kockice i poslati ga u kipuću vodu, staviti isti lik. Kad je krumpir skoro gotov, staviti u lonac oguljene i izrezane na velike komade ribe. Za ribu dodajte lovor, nasjeckani luk, papar i sol. Kuhati oko 10 minuta, dok riba ne bude spreman. Skinite lonac s vatre, dodajte sjeckani povrće i dati skuhati par minuta.

Pilav na vatru

Pilav Recepti kuće puno, ali u prirodi to će biti puno zanimljivije kuhati. A budući da sam tamo pilav nije zanimljiv, nego zato što su svi sastojci osmišljen kako bi desyatilitrovy kotao.

sastojci:

meso (janje, svinjski, goveđi) - 2,5-3 kg;
luk - 2 kg;
biljno ulje - 900 ml;
mrkva - 2 kg;
riža (dugog zrna) - 2 paketa od 900 g;
Voda - 3,6 l;
Češnjak - 4-5 kom;.
sol, crvena i crni papar, kumin po želji.

priprema

Klatiti se kotao nad jakom vatrom i prelijte uljem. Na vruće širenje ulje sjeckani (ne u male komadiće) meso. Fry, miješajući, dok voda ne nestane. Dodajte luk i pržiti ga dobro, povremeno miješajući. Zatim staviti mrkvu, narežite na tanke trake. Kada je mrkva je nježan, posolite i popaprite, dodajte kumin. Pržiti dok se u potpunosti kuhan, a zatim dodajte svu vodu. Požar pod kotao za razumjeti, i ostaviti aparat je poklopac zatvoren nad ugljevlje za 20-30 minuta. Nakon otvaranja poklopca gradi pod Kazan jakoj vatri i dovesti vodu na čir. Zatim je zaspao na vrhu riže mesa bez miješanja. Kad voda gotovo sve isparava, zaglavi u rižinim oguljene češnjaka klinčića. Kad sva voda je otišao, a riža je spreman, izvadite iz kotlu vatre, daj mu svjež i žele sebe i svoje prijatelje da uživaju u obroku.

Sir juha od prirode

Ne znate što kuhati na otvorenom? Pokušajte kuhati „bijeli” juhu i ukusna i nimalo uobičajeno.

sastojci:

krumpir - 1 kom. po osobi;
topljeni sir „Prijateljstvo” - 2 kom. za tri;
Mrkva - 1; PC.
sol, papar i bilje na okus.

priprema

Lonac sipati vodu, staviti narezane krumpire i mrkvu, sol, papar i suspendiran iznad vatre. Dok se krumpir kuha, rasturati topljeni sir - to je pogodan za to, ruke otkidanje male komadiće. Kada je krumpir je spreman, dodajte sir. Kuhati dok se sir nije sve kuhati. U gotovom juhu dodati sjeckani bilje i dati ga skuhati za pet minuta.

Krumpir, pečene s slanine

Sve dijete pokušao ispeći krumpir u žeravici, au odraslom životu ponekad kuha o prirodi ovog nepretenciozan jelo. Ali zašto stati u njegovu razvoju? Pokušajte dobra stara pečeni krumpir s novim dizajnom.

sastojci:

Krumpira - 1 kg;
dimljena slanina - 300 grama.

priprema

Krumpir očistiti i ostaviti u vodi. Fat (dobro ako će se meso sloj) izrezati na kriške, ne manje od polovice krumpira. Izrežite foliju na komade tako da svaka od njih mogla završiti krumpira nekoliko puta. Svaki krumpir izrezati na pola, lagano utrljati sol, između dvije polovine staviti komad slanine. Zamotajte krumpira u foliji. Uz vatru drva ukloniti, se eliminira žar i širiti krumpir. Vrh sipati ugljen preko vatre i diviti se vatre za 30-40 minuta. Nakon požara rastavljati, krumpir izvaditi, proširiti i tretira folija.