Ragu od tikvice i krumpir

Ako se bere svježe tikvice za zimu zamrznut oblik, onda ništa ne sprečava li kuhati ih je sjajan ljetni gulaš. U sezoni ovo jelo također dobiti vrlo skupo zbog dostupnosti povrća. Da biste saznali kako kuhati gulaš od tikvica i krumpira, mi detaljno opisati u sljedećim receptima.

Ragu od tikvica i krumpira s piletinom

sastojci:

• kečap - 65 ml;
• krema - 135 ml;
• krema - 260 ml;
• Krumpir - 340 g;
• češnjak luk vlasac - 2 kom.,
• paprika - 110 g;
• tikvice - 360 g;
• gljiva - 230 g;
• pile - 180 g

priprema

Koristite malu količinu vrućeg biljnog ulja za prženje luk prstenje i slatku papriku. Nakon 2-3 minute dodajte gljive na povrće, a kad zadnji od ispari višak vlage, stavite piletinu komada i čekati dok se ne uhvati. Na kraju, dodajte udario u tijesto vlasac, ali čim osjetite miris - sipati sadržaj žeravnice kiselog vrhnja umak, kečap i vrhnja. Neka gulaš zatim se poklopac 15 minuta, zatim je se može puniti ukras žitarica ili samostalno.

Varivo od povrća s tikvicama, kupus i krumpir

sastojci:

• tikvice - 320 g;
• Luk - 75 g;
• mrkva - 90 g;
• češanj češnjaka;
• Krumpir - 340 g;
• kupus - 270 g;
• jabučnog octa - 15 ml;
• paprika, crvena paprika - na okus;
• krema - 45 ml;
• povrće bujon - 380 ml;
• slanina - '85

priprema

Na dnu zagrijanu brojlera, stavite narezane slanine. Kada zagrijava uz posljednji od svih masnoća, a komadi će biti ružičast, slanina prijenos na posebnoj zdjelici, a masti pržiti kocke tikvice, krumpir, luk i mrkvu. Kada povrće iskoristite rumenilo, staviti ih isjeckan lišće mladog kupusa, dodati začine, pire češanj češnjaka u tijesto i octa. Širenje vrhnje u biljnom smjese i izlije priređenih povrće otopinom. Bez pokriva posudu s poklopcem, pirjati gulaš za 15-20 minuta, dok se umak ne ispari dio, pretvarajući ostatke debelim sos i povrće ne omekša.

Varivo od povrća s tikvicama, patlidžan i krumpir

sastojci:

• Luk - 45 g;
• mrkva - 280 g;
• Krumpir - 900 g;
• češnjak luk vlasac - 4 kom.,
• Rajčice - 560 g;
• tikvice - 130 g;
• patlidžan - 130 g;
• Konzervirane grah - 280 g;
• Bujon - 450 ml;
• Osušene provansalski bilje -. 1 TSP.

priprema

Kockice patlidžana prije kuhanja obilno sezonu s morskom soli i ostaviti pola sata. Slani ispiranje povrća s hladnom vodom i osušite prije prženja. Kocke iste veličine cut tikvica, rajčica, krumpir i mrkva, luk narežite na kolutove u pola centimetra debljine. Stavite sve povrće u kalup s malom količinom vruće ulje. Kada je većina voća iskoristite rumenilo, a rajčice početi omekšati i pretvoriti u umaku, dodajte u pire povrće s tjesteninom češanj češnjaka, suhe Provencal bilja, grah i sipati svu juhu. Kuhajte gulaš ispod peke 25-30 minuta.

Ragu od tikvice i krumpir s kobasicama u pećnici

sastojci:

• prirodni kobasice - 360 g;
• luk - 175 g;
• tikvice - 230 g;
• Brašno - 10 g;
• Krumpir - 310 g;
• umak od rajčice - 450 ml;
• voda - 120 ml.

priprema

Komadi prirodnih kobasica pržiti do zlatno smeđe, izvadite kobasica na posebnom jelo i korištenje preostalog mast za prženje luk prstenje i krumpira vafli. Kada povrće i iskoristite rumenilo, ih pospite brašnom, promiješati i vrhu slojem kobasica i tikvica polukruga. Pomiješati umak od rajčice sa vodom i izlije sadržaj nastalog sa smjesama frypot. Kuhajte gulaš u zagrijanu 150 stupnjeva peći oko pola sata.

Video: krmenadle sa tikvicama i krumpirom