Kako čuvati kavijar?

Crveni kavijar bitan atribut bilo odmora tablice, svaki zagriženi domaćica smatra svojom dužnošću staviti posudu sa sendvičima s crvenim kavijarom. Uz veliki okus, crvena kavijar također ima niz korisnih značajki. Na primjer, u medicini se smatra da je korištenje crvenog kavijara ima blagotvoran učinak na funkcije mozga, vizije i imunitet. Također, korisne svojstva crnog kavijara proširila na kardiovaskularni sustav, smanjujući rizik od krvnih ugrušaka i poboljšava cirkulaciju krvi u malim krvnim žilama. No, kao što je zdrava i ukusna poslastica je prikazan ne svima, na primjer, osobe s hipertenzijom, bolesti bubrega i koronarne bolesti srca imaju crvene kavijara nije poželjna. No, alergije mogu jesti bez straha. Ali to crvena kavijar otišao vaše tijelo koristi, morate znati kako, gdje i kako možete ga zadržati.

Koliko dugo možete zadržati crveni kavijar?

stabilnosti skladištenja prikazan na obali, ovisno o uvjetima skladištenja. Maksimalno vrijeme skladištenja u zatvorenim posudama na temperaturama -4-6oS - 1 godina. Koliko dugo možete držati otvoren crveni kavijar? Ne više od 1-2 dana u hladnjaku. Ako ste kupili jaja u lim, potrebno je prebaciti u staklenu posudu (kontejner hrane) i čvrsto zatvoriti poklopcem ili plastičnom folijom. jaja ne treba čuvati u otvorenom staklenku, ona će se brzo pokvariti u dodiru sa zrakom, pa je spremnik u kojem želite da ga stavite, potrebno je odabrati jaja za volumen, a ne onaj koji je uhvaćen za ruku. Neke domaćice držati otvoren mrijeste malo više od dva dana, on je savjetovao lagano posipati površinu uljem ili povrh s nekoliko kapi limuna. Ali, ako želite spremiti jaja čak i više, zahtijevaju opsežnu obuku.

Kako spremiti otvorenu crveni kavijar?

Kada je riječ o osiguravanju sigurnosti bilo prolaznim proizvoda, odmah sjetiti o zamrzivače. Čini se da bi moglo biti bolje zamrznuti proizvod, ali nakon šest mjeseci da bi ga iz zamrzivača i dobiti svježu hranu? U principu, sve u redu, a ova metoda je pogodna za skladištenje mnogih proizvoda, ali ne za crveni kavijar. Činjenica je da s preniskim temperaturama jaja prasak i spajati. Da, čak i na zamrzavanje korisnih i okus kvalitete nestati. Iako zapravo pokušati ova opcija za pohranu je moguća, ali samo jednom. Ponovljeni smrzavanja i naknadno odmrzavanje će biti štetno za kavijar, riskirate dobivanje nije ukusna poslastica i lijepa, a čudno izgleda kaša od čudnog okusa. Ako se odlučite za spremanje jaja u zamrzivač, potrebno je proširiti jaja u malim spremnicima za odmrzavanje odmah jesti. Oni koji su pokušali ovu metodu skladištenja, izvijestio je vrlo dobre kvalitete jaja tijekom skladištenja u zamrzivaču, ali imajte na umu da je to svježi proizvod se ne može usporediti. Stručnjaci u jedan glas kažu da su jaja se ne može smrznuti.

Ali kako onda da Ponderirana kavijar, postoji li drugi način? Ne brinite, postoji način. Moramo uzeti staklenku i prosterelizovat ga. Sljedeći, limenka zid podmazuje biljno ulje (po mogućnosti bez mirisa, a još poželjnije maslinovo). Tako pripremljena posuda dodati jaja, a na vrh ulijte 2 žlice maslaca. Kao rezultat kavijara će biti okružen zaštitnim slojem ulja, koja će se zatvoriti pristup zraka, a time i neće dopustiti tele propadati. Zatim zatvorite staklenku s poklopcem i staviti u hladnjak. Ova metoda omogućuje da pohraniti kavijar u frižider do šest mjeseci (u nekim se više). Dovoljno je biti oprezan, s vremena na vrijeme provjeriti stanje delikatesa. I, naravno, u svakom slučaju ne bi trebao biti korišten pokvariti jaja u hrani - Zdravlje je jedna, a po tekućim cijenama, oh tako skupo.

Video: Red kavijara - koristi i štete

Video: Kako oživjeti crveni kavijar. Xu i Dan uživo blog.