Jam irgi

Saskatoon - rod biljaka iz porodice plemena jabuka Pink. Različite vrste irgi su listopadnog grmlja ili malih stabala. Rastu i uzgajaju se u središnjoj Rusiji na Kavkazu, u Krim. Voće irgi - plavkasti crne ili crvenkasto-ljubičaste mala jestiva jabuka (promjera 10 mm) s glaucousness imati slatki okus, dozrijevaju u srpnju i kolovozu, a koristi se u hrani i korišteni su u narodnoj medicini.

irgi Voće sadrži vitamine C i E, u 12%, šećer, pektin, korisne voćne kiseline i tanini i pigmente. Koristite irgi je dobro preventivno Beriberi, poboljšanje kardiovaskularnog, probavni i živčani sustav u tijelu, pritisak normalizirao i spavanja. Saskatoon je posebno korisna za starije osobe.

Naravno, divni plodovi irgi bere za uporabu u hladno godišnje doba, na primjer, u obliku džema.

Kako kuhati džem irgi za zimu?

sastojci:

• voćaka irgi - 1 kg;
• šećer domaće proizvodnje - 1 kg;
• voda - 200-300 ml;
• Limun - 1 kom. (Ili 3 g limunske kiseline).

priprema

Prvo, pripremite voće: ponoviti ih, oguliti i isprati temeljito s hladnom vodom.

Sada reci kako napraviti pekmez od irgi. Tava zaliti vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Sada dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. kuhati sirup 3-4 minute. Stavite pripremljenu voće u sirup, dovesti do kuhati i kuhati sigurni uz konstantno miješanje s drvenom žlicom za 5 minuta (pjene, naravno, ukloniti).

Pričekajte dok se potpuno hlađenje, nakon čega je opet na niskoj jam topline kuhati 5 minuta. Možete preskočiti jam irgi kroz mljevenje mesa - onda to postaje homogena. opet ponoviti ciklus s dodatkom limunske kiseline ili sok od limuna i bocama u sterilizirane staklenke džem (mogu se staviti na roli ili staklenke, plastične poklopca). Pohranjeno u bankama pekmez na nula temperature (ostakljena veranda ili balkon). Poslužite s pekmezom irgi svježe čaj ili biljnih infuzijama.

Jam irgi

Sastojci one., Vidi gore.

priprema

Pripremljeni bobice pospite šećerom i ostaviti par sati, pa su neka sok. Kada se to dogodi, radi postavljen kapacitet na vatru, puni šećera, preliti vodom i kuhati na laganoj vatri u tri koraka (tj ciklusa) do potrebnog ostuzhivaniem. Dodajte limunsku kiselinu ili limuna kratko prije postupka zatvaranja provarivaniya. Zastoj gotovi irgi razdijeli u sterilizirane staklenke, koje su pripremljene u neposrednoj blizini ili plastične kape.

Možda priprema pekmez irgi u multivarka, u smislu, to je čak i više zgodan, jer je to u trendu uređaj je korisna ne samo dobro za zauzeti i lijeni, ali i osigurava vrlo preciznu pridržavanje određenog načina rada, prema odabranom programu. Prilikom kuhanja zaglavljenog medija je vrlo važno.

Zastoj irgi želatina

sastojci:

• voće irgi - 1 kg;
• Šećer - 0,7-1 kg;
• voda - 200-250 ml;

• Limuna - 1 kom;.
• želatina - 10-15 g

priprema

Napola dijelovi lagano zagrijana voda otopiti želatinu. Preskoči opranu voća irgi kroz mljevenje mesa, dodati vrlo brzo u taj pire sok od limuna, šećer i drugi dio vode. Dovesti do kuhati, smanjiti temperaturu i kuhati 5 minuta uz stalno miješanje na laganoj vatri. Neka malo ohladi i dodati želatinu rješenje. Dobro promiješati. Možete sipati marmelada, džem u malim kalupima (posebno udobne silikonske). Prekrasan korisna poslastica za čaj.

Video: Jam irgi

Video: Džem marmeladom i trešnje irgi

Video: pite s Irgoy recept