Pirjana bundeva za zimu

Ako kreativnim pristupom korištenje Najpoznatiji hranu, možete kuhati vrlo neobične i zanimljive jela, kao što su pirjanih tikvica. Možda ste, na neki način, biti iznenađen, zar ne?

Tikvice - vrlo korisno voće, lako se probavljaju u ljudskom tijelu. Redovito uključivanje squash u hrani je vrlo povoljan učinak na probavni i imunološki sustav, kao i stanje kože i zglobova. Pripravak sadrži tikvicama karoten, vitamin B, pektin, spojeve magnezija, kalija, kalcija i željeza, biljna vlakna.

Recite nam kako kuhati ukusna kompot od tikvica. Opći ideja i načelo priprave bilo kojeg kompot jasne: to je potrebno da zakuha (ali bolje - pari) osnovni sastojci u pravoj količini vode ili niske koncentracije šećera sirup. Zbog squash nema izraženu ukus značajke u compotes najbolje u kombinaciji s kiselo-slatkim voćem. Ova kombinacija će stvoriti poseban okus sklad. Pirjana tikvice mogu biti sačuvana za zimu ili kuhati za izravnu potrošnju.

Pirjana tikvice i narančasta s limunom

sastojci:

• tikvice nezreo;
• naranče;
• limun;
• šećer domaće proizvodnje;
• voda.

priprema

Tikvice, moji temeljito u hladnoj vodi. Limun i naranče prije pranja u hladnoj vodi potrebno je zaliti kipućom vodom. Sve voće je odsječen završava na obje strane. Tikvice izrezati na pola po dužini, a zatim - tanke kriške ili kockice, kockice (ne rezati kožu, postoje mnoge korisne tvari). Također, izrezati na kriške naranče i limuna, obavezno izvadite sjemenke, a kompot će biti neugodan okus gorak. Polaganje narezane tikvice kriške limun i čiste sterilizirane posude (poželjno limenke ne više od 2 litre).

Vode i šećerni sirup kuhati željena koncentracija (npr, 3 litre vode -. 2-3 šećer žlice v).

Napunite tikvice i agrumi u staklenke s kipućom sirup, zatvorite poklopac i ostaviti 15-20 minuta, a zatim izlije sirup u lonac. Time tekućine se ponovno kuhati, kuha 3 minute, ponovno napuniti u staklenke. Šavove poklopci sterilizirane u kipuću vodu, okrenite i pokriti sve cool.

Ako se ne ide baciti kompot, on će biti spreman za uporabu nakon tikvicama i kriške agruma u tavi ispunjena s kipućom vodom dok se prirodnim hlađenjem (barem neka se konfigurirati za 40 minuta). Kuhajte s agrumima kompot nije potrebno, cijeli vitamina C je uništena. Općenito, dio pirjanih tikvica za jednokratnu uporabu (poput obitelji) najbolji kuhar u velikim termos - spasiti maksimalne vitamine.

Na isti način, otprilike po istom receptu (vidi. Gore) se mogu pripremiti ananas kompota šućur, to se može koristiti svježeg ananasa ostatke preostale nakon klanja. Ova metoda omogućuje najekonomičnije korištenje egzotično voće nije jeftin.

Naravno, možemo kuhati kompot, kombinirati tikvice ne samo egzotično, ali i sa uobičajenom voćarstvo u našim geografskim širinama. Na primjer, sok od jabuke tikvicama i / ili šljiva. Jabuke su bolje odabrati kiselo ili slatko i kiselo. Ako prirodni voćni kiselina koja se koristi je dovoljna, može se dodati u limenkama voće kompot limunske kiseline u količini od 1-1.5 g po 1 litri vode. Bolje je koristiti prirodni kiseli voće, usput, šećer kompot zimi, također, nije obavezno. Baš sve voće kompot je potrebno dobro isprati, izvadite repove iz jabuke, sjemenke, sjeme mahuna i izrezati na kriške. Prelijte kipuću vodu preko potrebno je udvostručiti. kao koristan kompot bez šećera sa prirodnim slatkoće su jednostavne za korištenje, čak i onih koji su kontraindicirani šećer.