Popsicles kod kuće

Sladoled - jedan od tradicionalno popularne poslastica, posebno za vrućih i toplih dana. Asortiman sladoleda nudi trgovačkih lanaca, velikih i obilnih, ali u trenutnim swatchevima ovog prekrasnog poslastica često sadrži mnogo različitih vrlo nezdravim kemijskih dodataka. No, postoji rješenje: možete pripremiti domaće popsicles - to nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled.

Postoje različiti recepti za domaći sladoled na štapiću.

Breskva Sladoled

sastojci:

• šećer - pijesak - 0,5 šalice;
• prosječni sadržaj masti u kreme (može zamijeniti jogurt) - 1/3 cup;
• voda - 2/3 cup;
• breskve (zrelih) - 4-6 komada;.
• Limuna - 1 kom;.
• rum, rakija, likera i vermut - 1-2 žlice. žlice;
• Vanilija - 1 prstohvat.

priprema

Potrebno je unaprijed (za 40-60 minuta) kako bi stvorili zamrzivač hladnjak optimalne uvjete, odnosno, okrenite gumb u krajnjem položaju, tako da temperatura postao kao niska što je više moguće.

Otopi se u kipuću vodu šećer i kuhati sirup 3 minute. Neka se ohladi na sobnu temperaturu i dodati vrhnje, vaniliju i rum. Promiješati.

Odsjeći s breskve oguliti, odstraniti sjemenke i probiti pulpe u miješalica. Odmah dodajte sok od jednog limuna. Pomiješati breskve celuloze (kaše) sa šećerom i vrhnje, zamah i pažljivo stavi u zatvorenoj posudi u zamrzivač tijekom 20 minuta, a zatim se smrzavanjem bućkalo daljnjih 20 minuta. Tučenje Ponovite 3-5 puta, nakon čega se smjesa oblik za popunjavanje sladoled i smrznuti na minimalno 2 sata. Kad se masa stvrdne dovoljno, regulator može prenijeti hladno na normalan položaj. Možete ostaviti sladoled u zamrzivač i poslužiti.

Naravno, sladoled se može pripremiti ne samo breskve. Krema se može zamijeniti s nezaslađen prirodno jogurt - također će biti ukusna. Moguće je da ne koristi mliječne komponente.

Domaći sladoled „popsicles”

Za pripremu domaćeg sladoleda „Voće Ice” upotrebu kao primarni punila bilo prirodno svježe voće i bobica soka ili kaše, šećer je moguće, ali nije obavezno. Još treba želatinu i / ili škrob, limunov sok (ili limunske kiseline) i vode.

sastojci:

• svaki voća ili pire sok - 250 ml;
• šećer (po izboru) - okus;
• želatina - 6 g, ili kukuruzni škrob - 20 g;
• limunov sok - 1-2 žlice. žlice;
• Kipuća voda - 80-200 ml.

priprema

Za brusnice, naranče ili krasnosmorodinnogo sladoled (općenito, za bilo koji od kiseline sok) soka od limuna je potrebno.

Napravite sirup: šećer potpuno ne otopi u vodi (možete zagrijati). Na sobnoj temperaturi, dodani su škrob ili želatina sirupa - Ovi aditivi se stabilizirati smjesu i dati zgušnjavati.

Kada stabilizator (škrob ili želatina) otopi se u vodi, pomiješa se s voćni sok ili kaše. Može se filtrira kroz cjedilo. Punjenje smjese u zdjelu i mjesto (ispod poklopca) u zamrzivač tijekom 20 minuta, a zatim se smjesa mijesanje, poput ili vilica i izlije u kalupe. Stavite kalup u zamrzivač 1-2 sata.

„Voće Ice”, pripravljeni uzastopnim točenje slojeva različitih boja iz različitih Plod ima ljepši i, naravno, okus može kombinirati, na primjer, krasnosmorodinovy ​​i marelica sok.

Pripremljeni poslastica je isti kao i laminiranih mliječi: prvo da se formira ispune sloj, a onda, kada je prvi sloj je zamrznuta, dodati još jedan. Također možete dodati u kremu ove vrste različitih vina (stol, slatko, poluslatko, posebna).

Za pripremu domaće sladoled na štapiću može se koristiti i gotov (uključujući i obnovljena) sokovi i nektari, ali još uvijek je poželjno da je većina prirodne proizvode.

Video: popsicles kod kuće je jednostavan recept

Video: Sladoled kod kuće. Popsicles kivi. Popsicles.