Recepti Uskrs kolači na suhog kvasca

Neki ljudi vjeruju da je Uskrs kolači su uspješniji kada se koristi u pripremi svježim kvascem. Ali, u stvari, to sve ovisi o pravilnim omjerima proizvoda za ispitivanje i kvalitetu samog kvasca. Za one koji vole raditi s suhi proizvod, nudimo izbor recepata za uskrsne kolače u tijesto sa suhim kvascem.

Recept za ukusnu Uskršnji kolač na suhog kvasca

sastojci:

punomasno mlijeko - 0,5 l;
pijesak šećer - 320 g;
prosijan brašno obrađeni najvišeg stupnja - 720 g;
pilećih jaja srednja - 6 kom.
maslac - 215 g;
kiselo vrhnje seljački - 215 g;
suhi kvasac - 1 vrećice (izračunato za 1 kg brašna);
kardamom - 1 prstohvat;
Vanilin - 1 prstohvat;
grožđica - 160 g;
kandiranog voća - 140 g

priprema

Od tijesta imaju puno pečenje, pripremiti izvorni zakuhati. Za to Ulijte suhi kvasac i dati im potpuno otopiti u mlijeku, zagrije do temperature od oko 40 do 45 stupnjeva. Sada prosijati mliječne kvasca smjesa brašna i pol miješanjem otopiti maksimalne brašno kvržice. Sada prikrivena ručnik lonac zakuhati u toploj do povećanja volumena po pola.

Kada ste spremni spužva odvojiti proteine od žumanjka pomiješana sa šećerom i temeljito usitni do izbjeljivanje sjaj i potpunog otapanja kristala slatkog, slatkog mix čega žumanjak masu sa rastopljenim maslacem i uvesti u pivo nježno vymeshivaya ruke. Sada, postupno prosijati preostalo brašno i mijesiti dovoljno dugo da biste dobili najviše homogenu tijesto. Iako rasstaivaetsya opet diže u toplinu, priprema grožđice. Operite ga obsushivayut i pospite brašnom.

Nakon podizanja miješati pripremljene grožđice i kandirano voće u tijesto i dati ga još jednom da bi se, onda nokautirati na zauljenih kalupe, ispunjajući ih za trećinu, a rezerve za dodatni oporavak već u formi. Kada se proizvod ispunite kalupe u volumenu od dvije trećine, organizirati ih u zagrijanoj pećnici i pecite dok se suho drvo Splinter, dodatno postavljanje na dno pećnice posudu s vodom.

Jednostavan recept za brzi Uskršnji kolač na suhog kvasca

sastojci:

punomasno mlijeko - 250 ml;
pijesak šećer - 190 g;
prosijanog brašna obrađeni od najvišom ocjenom - 630 g;
pilećih jaja srednja - 3 kom.
maslac - 120 g;
suhi kvasac - 5 sati žlice ;.
Vanilin - 1 prstohvat;
grožđica - 160 g;
sol veliki - 1 prstohvat.

priprema

Ako je potrebno ispeći kolače brzo i bez daljnjih napora, onda ovaj recept je upravo ono što trebate. Početno otapanje suhi kvasac ubacuje u želea komada, te dodati tučeno šećernom jaja deset minuta, rastopljeni maslac, soli, vanilin i prosijan brašna težine. Vrlo pažljivo mijesiti tijesto, osiguravajući ujednačenost, mekoću i duktilnost ispitivanja. Na kraju gnječenje dodati grožđice unaprijed pripremljene. To treba temeljito oprati, osušiti i pospite brašnom.

Mi razgrađuju Kuhanu masu u uljnom obliku kolača, punjenje im jednu trećinu ukupnog volumena, čime se popeti na toplinu i može ispeći, stavljajući ih u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Ako imate viška vremena, možete dati ga da se diže dva puta - jednom u zdjelu, a drugi je već u konzerve koje imaju pozitivan učinak na gotov okus proizvoda.

Kolači, kuhani prema jednom od recepata, potrebno je ukrasiti pripravnosti, pokrivajući ga s proteinima glazurom i posuti bombona sprinkles. Proteini glazura priprema u nekoliko minuta mućenje bjelanjke sa šećerom u prahu i malu količinu limunovog soka.