Torta sa suhim šljivama i orasima - Recept

Nudimo mogućnosti za nevjerojatno ukusna rođendansku tortu sa suhim šljivama i orasima. Svaki od njih ima široku publiku navijača, i to ne čudi, jer je okus desert je zaista zapanjujući.

Med torta sa suhim šljivama i orasima - Recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 360 g;
Jaja - 2 kom.,
med - 270 g;
šećer - 115 g;
soda - 10 g;
maslac - 115 g;

Za kremu:

krema masti više od 25% - 520 g;
šećer - 115 g;
Krema masti 30% - 240 ml;
Suhe šljive - 210 g;
oraha - 210 g

priprema

Tajna ovog kolača je da se tijesto za kolače moraju se pripremiti unaprijed, tako da je najmanje deset sati neprekidno u hladnim prije pečenja. Ova tehnika omogućuje tajno meda okus i daje gotov desert nevjerojatno delikatan okus, koji se javlja na trenutak pečenje, gdje je okus jednostavno izgubljeni. To je vrlo povoljno za pripremu tijesta noć prije, i nastavite kuhati tortu sljedeći dan.

Dakle, polaganje u malom zdjelu ili lonac za pirjanje potrebnu količinu meda, šećera i maslaca, dodajte jaja, sode i imaju kapacitet u vodenoj kupelji, postavljanje veću posudu promjera s kipućom vodama. Kontinuirano promiješati sastojke žlicom sve dok maslac dok se potpuno otopio i otopiti kristale šećera. Zatim prosijati u brašna i mijesiti dok se potpuno ne uzimajući osloboditi od nečistoća brašna grudica. Kao što je gore spomenuto, tijesto treba preživjeti. Stavite ga u hladnjak ili ako je vrijeme omogućuje balkon najmanje deset sati, a zatim dati još toplo pod uvjetima okoline za tri do pet sati.

Sada ćemo napraviti pet rezove od papirom za pečenje i oslanja se na svaki krug promjera 28 centimetara. Dobivanje pečenje. Peći zagrijava do temperature prije 180-185 °. Na lim za pečenje utvrđenim naizmjence s predloška na kojem su položeni na dva stola žlicom i poravnati tijesto na obodu navedene kruga. Mi održavati kolača u pećnici na oko sedam minuta da se dobije lijepu zlatno rumenilo. Zadnji suši teže, ostavljajući ga za nekoliko minuta u pećnici je isključen, koje ćemo koristiti za raspoznavanje gotov kolač.

U isto vrijeme, dok su kolači pečeni, pripremite kremu. Za to koristite ručicu mikser s gustim vršnih vrhnje i vrhnje za lakoću prije dodavanja u mućenje šećer. Šljive oprati temeljito, sipati nekoliko minuta vruće malo vode, a zatim obsushivayut i izrezati samovoljno nije jako velika. Orasi lagano suši na suhom posudu i zemlju u mrvice na bilo koji prikladan način.

Kada su kolači su spremni i ohladi, domaćin za dekoraciju torte. Prvo mi kaput kolač sa kremom, pospite pola šljive i pokriti drugom Korzh, koji je pak također oploditi vrhnje i pospite s pola oraha mrvica. Ponovite tako još jednom, naizmjenično suhe šljive i orasi. Stavlja posljednji kolač prevučena površine kolača preostale kreme i posuti mrvicama, kuhani posljednji suhog kolača.

Čokoladni biskvit s šljive i maticama

sastojci:

Za tijesto za kekse:

brašno - 190 g;
Jaja - 4 kom.,
kakao u prahu - 4-5 Art. žlice;
šećer - 160 g;
vanilija šećer - 15 g;
maslac - 165 g;
oraha - 110 g;
prašak za pecivo - 15 g;

Za kremu:

limunov sok - 15 ml;
šećer - 30 g;
Krema masti 35% - 240 ml;
Osušene šljive - 290 g;
konjak - 60 ml;

Za impregnaciju:

šećer - 75 g;
hladnu vodu - 125 ml;
konjak - 60 ml;
čokolada glazura za ukras.

priprema

Šljive pre isprati, izrezati u male komadiće, ispunite s rakijom i ostaviti nekoliko sati za natapanje.

Za pripremu biskvita pounded ulje sa šećerom, dodajte kakao u prahu, vanilin šećer, žumanjke i miješajte. Onda smo uvesti i prašak za pecivo i brašno umiješa u tučeno proteina vrhova. Dodaj također melju u čokoladni kolač sa šljive i maticama čips i matice od pečena tijesta biskvit trideset minuta. Temperatura pećnice istovremeno treba biti na 180 stupnjeva.

Za kremu obrađenog u mikser vrhnje sa šećerom guste pjene i pomiješati sa pripremljenim šljiva sok i limuna.

Spreman za seciranje uz ohlađenu kolača u dva kolača, impregnaciju i smjese voda, šećer i rakija, donji proširila dobije krema s šljive, pokriva gornju površinu kolač i obložene čokoladom glazuru, koji se može dobiti rastopiti tableta čokolade i miješati s vrhnjem.